3 litri apa, 1 morcov, 1 gulie, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 1 telina mica, 1 lingura unt sau ulei, sare, 1 galbenus, 1 lingura smantana.
Morcovul, gulia si prazul se taie fideluta si se înabusa într-o cratita cu o lingura de unt sau ulei. Se curata cartofii si telina, se fierb si se trec prin sita. Se pune zeama la fiert într-o oala, împreuna cu zarzavatul înabusit. Se potriveste de sare, se lasa sa fiarba si cand supa este gata, se drege cu un galbenus frecat cu putina smantana.
Comentarii