În ultima vreme, când e vorba de factori de pastrare a sanatatii, pe lânga antioxidanti, se invoca si niste substante cu un nume care aduce a cod secret: Omega 3. Sunt esentiale pentru buna functionare a organismului, se spune.
În ultima vreme, când e vorba de factori de pastrare a sanatatii, pe lânga antioxidanti, se invoca si niste substante cu un nume care aduce a cod secret: Omega 3. Sunt esentiale pentru buna functionare a organismului, se spune. Dar pâna la urma, ce înseamna Omega 3 si, mai ales, ce alimente contin acesti pretiosi gardieni ai sanatatii?
Surprinzator, dar aproape toate alimentele comercializate în supermarketuri afirma, pe etichetele care le însotesc, ca sunt îmbogatite cu Omega 3. În farmacii, de asemenea, exista suplimente de Omega 3. Asadar, pe o cale sau alta, organismul primeste substanta, pe care cercetatorii o studiaza de ceva vreme, fara sa-i fi descoperit însa, deocamdata, toate tainele. Se stie, bunaoara, ca ajuta buna functionare a inimii si creierului, ca potenteaza buna dispozitie. Nu s-a ajuns însa la o concluzie unanima în privinta dozei zilnice necesare organismului, subiect care înca se afla în dezbaterea specialistilor care se ocupa de acest subiect. Cele mai multe voci sustin însa ca ar fi vorba de 2 g pe zi. Controversata este si actiunea pe care Omega 3 ar avea-o asupra colesterolului; majoritatea cercetatorilor sunt de parere ca nu contribuie la reglarea acestuia (în sensul scaderii), dar ca, în mod cert, actioneaza favorabil asupra nivelului trigliceridelor (care exprima functia ficatului).
În stare naturala
Specialistii sustin ca persoanelor sanatoase, care nu s-au confruntat niciodata cu probleme cardiovasculare, le e suficient sa consume de doua ori pe saptamâna peste si sa-si faca un obicei din a mânca zilnic legume si fructe, iar ca uleiuri sa le prefere pe cele de masline, alternate cu cele de floarea soarelui sau colza. În schimb, persoanele care au în antecedente accidente cardiovasculare au nevoie de un aport crescut de Omega 3, ceea ce înseamna ca trebuie sa se orienteze cu predilectie catre alimentele îmbogatite cu aceasta substanta: de exemplu, margarina vegetala. Profesorul Michel Krempf, endocrinolog francez, afirma ca un consum crescut de alimente cu Omega 3 reduce cu pâna la 50% riscul de recidiva si deces post-infarct.
Ca supliment farmaceutic
Sortimentele farmaceutice Omega 3 nu sunt putine si, daca medicul recomanda apelarea la unul sau altul dintre ele, acest lucru este la îndemâna oricui. Se administreaza ca orice alt medicament. Totusi, cercetatorii europeni sunt de parere ca nu toate produsele sunt la fel de eficiente si ca nici excesele nu sunt de dorit pentru ca unele studii au dovedit ca supra-dozarea a dus la cresterea ratei colesterolului.
În loc de concluzii
Omega 3 este cu siguranta necesar bunei functionari a organismului, dar moda care face din aceasta descoperire un fel de zeu al sanatatii trebuie abordata cu masura.
Nucile, ideale pentru inima si colesterol
De secole, acest fruct pe care îl consideram banal este asociat cu...
Comentarii