Femina Club

500 g peste, sare, aluat de clatite dintr-un ou, 150 g untura sau ulei. Se poate pregati din salau, nisetru, morun, somn etc. Se curata pestele de pielita si de oase. Se taie în bucatele mici de 3-4 cm si se da sare. Se pregateste un aluat de clatite, se inmoaie...

150 g unt, 450 g zahar pudra, 6 oua, 25-30 g cacao, un pahar cu lapte, 300 g faina, un praf de copt, vanilie, un baton de ciocolata menaj. Se amesteca cacaua cu jumatate din cantitatea de zahar si se freaca cu unt. Se incorporeaza pe rând câte un galbenus. Se adauga...

          Ce femeie nu si-ar dori sa fie considerata de cercul in care se invârte drept seducatoare? Sa fie oare seductia un dar, un atribut doar al unora? „Cu certitudine nu, spune dr. Alain Lefèvre.

          Aluat frantuzesc pregatit din: ¼ kg unt sau margarina, ¼ kg faina, ½ lingura otet, ½ pahar apa calduta, un vârf de cutit sare, 7-8 crenvursti, 100 g cascaval sau parmezan, un ou. Se întinde o foaie din aluatul frantuzesc groasa de 5-6 mm. Cu un cutit bine încins se taie...

              250 g nuci prajite si taiate felii, 150 g alune prajite si taiate, 100 g stafide spalate si zvântate, 4-5 linguri visine, din visinata, fara sâmburi, 3-4 bucati de rahat taiat in cubulete si date prin zahar pudra, 8 oua, 300 g zahar, 300 g unt, 3 linguri cacao, 250...

125 g smochine, 125 g curmale fara sâmburi, 125 g prune uscate fara sâmburi, 100 g stafide, 2-3 lingurite zeama de lamâie, 3 linguri nuci macinate, 100 g frisca. Prunele si smochinele se lasa sa se înmoaie peste noapte în apa, apoi se dau prin masina de tocat împreuna cu stafidele si...

1 kg fructe, 150 g zahar pudra, 2 paharele rom, 2 paharele coniac, ¼ l vin rosu, ¾ litru vin alb. Se vor întrebuinta cele mai aromate fructe scoase din dulceata sau compot si anume: capsuni, fragi, zmeura, visine, caise, piersici. Dintre citrice - portocale, lamâi, grepfruturi. Zaharul se amesteca cu...

400 g piscoturi de sampanie, 1 lingurita dulceata din coji de portocale, 2 portocale, 1 grepfrut, 3 mere parfumate, 50 g stafide, 2 linguri dulceata de visine, 2 linguri dulceata de gutui, 4 linguri zahar pudra, 50 ml coniac, 400-500 g frisca, 10 nuci.  Se face o salata de fructe proaspete...

           Va simtiti obosita, sunteti irascibila, aveti tulburari ale somnului? Posibilul vinovat nu este altul decât... iarna. Pentru a remedia lucrurile, pentru a va ridica moralul în mod frecvent sunteti tentate sa consumati dulciuri mai multe ca de obicei. Efectul nu întârzie, dar consta în... kilograme în plus. Remediul potrivit pentru...

100 g ficat de porc, vitel sau mânzat, 1 ou, 1 lingura de pesmet, 1 lingura de faina, 1 ceapa tocata foarte marunt si calita în grasime, sare, piper, patrunjel verde. Se spala bine ficatul se curata de vinisoare si se da prin masina de tocat carne. La pasta obtinuta se...

    In mod normal un copil invata sa citeasca la 6 ani, la aceasta vârsta putând asimila tehnica lecturii. Daca parintii sai vor pregati terenul, invatatul cititului va fi inteles mai usor. Pregatirea copilului pentru lectura se face foarte devreme. Daca de la primele luni isi vede parintii mereu citind o...

           1 kg rosii, 2 morcovi, 1 ardei, 1 radacina patrunjel, 1 ceapa, 1 pastârnac, l lapte, 125 g gris, 2 oua, 70-80 g unt sau ulei, sare. Se curata zarzavatul, se spala si se asaza la foc cu apa si sare. Când zarzavatul este bine fiert, se adauga rosiile spalate si...

6 cotlete potrivite, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar cu vin, cimbru, menta, sare, piper. Intr-o cratita se prajesc cotletele in ulei incins. Intre timp rosiile curatate de pielita si seminte, se dau intr-un clocot, se paseaza si se pun din nou la fiert cu vinul, sarea si piperul. Cotletele...

1 varza, 3 oua, 50 g unt, 250 g mezel (sau un rest de rasol sau friptura), 2 linguri ulei, 1 lingura pesmet, sare, piper. Varza curatata se taie foarte marunt, se freaca cu putina sare, se stoarce usor, apoi se caleste in ulei pâna se inmoaie. Se lasa sa se...

125 g faina, 125 zahar pudra, 125 g nuci taiate, 4 oua, 1 pachetel zahar vanilat. Se freaca galbenusurile cu zaharul pâna se obtine o crema consistenta. Se adauga apoi treptat faina, zaharul vanilat si nucile. Albusurile batute spuma se incorporeaza usor in compozitie, la sfârsit. Se toarna compozitia intr-o tava...

20 biscuiti, 1 pahar cu lapte indulcit, 1 pahar cu nuci macinate, 1 lingura de cacao, rom si vanilie. Se inmoaie biscuitii (din comert) cu un pahar de lapte indulcit sau cu un sirop de zahar. Se adauga nucile macinate, cacao, rom si vanilie dupa gust. Se amesteca toate impreuna si se...

Arta condimentarii este o „arta" foarte veche, datând din epoca paleolitica. Mâncarea era condimentata cu usturoi, chimen, mustar si alte plante aromate. Rolul lor este important mai ales în alimentatia dietetica dând savoare unor mâncaruri lipsite de sapiditate.

         1 crap de 1 kg, 1 ceapa mica, 2 felii de pâine, 150 g ciuperci, 1 ou, 1 galbenus, 3 linguri de unt, sare, piper, patrunjel verde. Se curata crapul si se sareaza. Sa prajeste usor in unt ceapa taiata marunt. Se amesteca cu pâinea inmuiata in lapte si stoarsa,...

1 creier de vaca, 125 g faina, 1 ceasca de lapte, 1 lingurita de ulei, 1 ou, 2 linguri de untura, sare. Inainte de a fi curatat, creierul trebuie tinut cel putin o ora in apa rece, ca sa iasa sângele si cheagurile care se innegresc la fiert. Se schimba apa...

                300 g malai, 100 g unt, 200 g brânza de oi, 6 oua, sare.    Se face o mamaliguta pripita. Se ia apoi o cratita sau o tava, se unge cu unt si se asaza alternativ trei straturi de mamaliga si doua straturi de brânza si unt. Ultimul strat de mamaliga se...