Caramel

        4 foi Lica (un pachet), 4 oua, 150 g unt, 300 g zahar, 300 g nuci, doua pachete zahar vanilat. Ouale (galbenus si albus), 200 g zahar, untul si zaharul vanilat se pun intr-un vas asezat in bain-marie si se freaca pâna ce capata consistenta unei creme. Se incorporeaza apoi restul de zahar ars separat si nucile rumenite usor in cuptor si zdrobite cu sucitorul pe masa. Doua din foile pregatite se ung cu un strat uniform de compozitie. Fiecare in parte se acopera cu o noua foaie Lica. Pentru ca foile sa adere la crema se pune peste prajitura o greutate nu prea mare. Dupa ce umplutura s-a intarit – a doua zi de preferinta – se taie prajitura, dupa dorinta, in bucatele de forma romboidala, dreptunghiulara, in patrate mai inguste sau mai late.