5 oua, 1 ceapa, 1 felie de pâine, 1 cartof, 1 lingura de faina, sare, piper, verdeata, 2 linguri de untura, 1 lingura de pesmet.
Se toaca ceapa marunt si se prajeste cu putina untura. Se bat într-un castron 4 oua ca pentru omleta, se pune sare si se toarna peste ceapa prajita. Se fac jumari si când sunt gata, se dau la o parte sa se raceasca. Se trec apoi prin masina împreuna cu o felie de pâine muiata în lapte si stoarsa si un cartof, de preferinta fiert. Se amesteca bine, se mai adauga un ou crud, o lingura de faina, sare, piper si verdeata tocata. Se fac chiftele, se dau prin pesmet si se prajesc în untura. Se servesc cu salata verde.
Comentarii