8 oua, 40 g unt, 5 linguri de lapte (smântâna), 1 lingurita marar tocat fin, 1 lingurita patrunjel verde tocat, sare si piper dupa gust, cascaval – facultativ. Ouale se sparg intr-un castron. Se adauga sarea, piperul macinat, laptele sau smântâna si se bat fara sa se spumeze. Se pun la incalzit intr-o tigaie 30 g unt si se adauga ouale. Se coace pe ambele parti. Se poate umple cu cascaval, se ruleaza si se serveste.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii