250 g orez, 250 g ficatei, sare, 500 g supa de carne, 150 g unt, 150 g cascaval ras.
Se curata orezul, se spala bine si se pune într-o cratita cu unt fierbinte sa se caleasca putin, la foc mic. Apoi se toarna peste orez doua pahare cu supa si se pune la cuptor sa fiarba. Se pun ficateii într-o cratita cu unt si se prajesc, stropindu-se din când în când cu putina apa ca sa nu se usuce. Apoi se amesteca cu orezul, se presara cascaval ras, se adauga bucatele de unt si se da la cuptor pentru zece minute. Se serveste cu sos de rosii.
Comentarii