Retete culinare

 Pentru chiftele: 500 g carne tocata de porc, o felie pâine, 1 morcov, o ceapa mica, 5 catei usturoi, o legatura patrunjel verde, o lingura pesmet, 1 ou, sare, piper. Pentru sos: 400 ml suc rosii, 100 ml vin alb, 2 linguri otet de mere cu miere, 2 catei usturoi, sare, o...

Imbatranirea prematura a pielii poate fi prevenita cu conditia sa nu ignorati unele tratamente cosmetice cu elemente bogate in antioxidanti si in vitamine, mai ales vitaminele A, C sau E. Nu trebuie uitat ca fructele verii, care ne rasfata papilele gustative sunt ideale si in mastile cosmetice pentu ca elementele enumerate...

 2 kg pulpa de porc, o ceasca smantana, o lingurita faina, sare. Pentru marinata: 250 ml vin alb, 100 ml otet, 2 cepe, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 catei de usturoi, o frunza de dafin, frunza de telina, 10 boabe piper, sare. Se pun la fiert, pentru marinata, vinul, otetul, ceapa si morcovul...

 5-6 cotlete, 300 g sunca, 2 linguri unt, o ceapa, 3-4 linguri sos de rosii, o lingurita mustar. Se scot oasele de pe cotlete si carnea se pune sa se prajeasca in unt fierbinte, pe ambele parti. Sunca se taie felii groase si se prajesc pe ambele parti. Se scot feliile de...

 2 pastravi, o legatura patrunjel, 2-3 catei mari de usturoi, o bucatica ghimbir proaspat (2 cm), o lingura miere, 2 lamâi, sare, piper. Pestele se spala, se usuca, se sareaza si se pipereaza. Se umple burta pastravului cu patrunjel proaspat si se asaza intr-o tava cu putina apa. Se da la cuptor,...

 500 g carne de vita, 2-3 linguri de ulei, 3-4 cartofi, 1 morcov, 2 ardei, 2 cepe, fasole verde si mazare, cateva buchetele de conopida, 3-4 rosii (sau pasta de rosii), smantana, 1 ou, sare, piper, patrunjel verde. Se spala carnea, se taie in bucati potrivite si se pune intr-o cratita cu...

 250 g orez, 625 ml supa, 300 g piept curcan, o lingura alune prajite, 100 g mazare fiarta, 1-2 fire praz, 2 portocale, 3 linguri ulei, curry, sare, piper. Se caleste orezul intr-o lingura de ulei. Se adauga 500 ml supa, curry (dupa gust) si se fierbe 20 minute. Se taie carnea...

 500 g linte, 1,5 litri apa, o ceapa, 3 catei usturoi, o lingura cimbru, otet de mere. Se spala lintea aleasa si se pune de seara in apa. A doua zi se pune la fiert cu 1,5 litri apa si ceapa. Se lasa sa fiarba aproximativ 2 ore si jumatate. Cand lintea...

 500 g ficat de vitel, 1 ou, 3-4 linguri faina, lapte sau apa minerala, sare. Se transeaza ficatul. Din faina, ou, lapte sau sifon, putina sare, se face un aluat un pic mai gros ca cel pentru clatite. Se introduc feliile de ficat in compozitie si se prajesc in ulei incins.

 O conserva ton in suc propriu, 3 fire ceapa verde, o cana suc de rosii, ½ lingurita ardei iute macinat, 1 vârf cutit scortisoara, busuioc uscat, sare, ulei de masline, parmezan. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Din partea verde se opresc 2 linguri pentru decor, iar restul se...

300 g spaghete, 2 linguri ulei, o ceapa, 1 morcov, 1 ardei gras, 1/2 ardei iute, 1 ardei kapia copt, 400 g ciuperci proaspete, 150 g cârnati afumati, 300 g carne tocata, 4 rosii, sare, 2 catei de usturoi pisati, piper, boia iute, 1/2 lingurita busuioc uscat, 1/2 lingurita oregano uscat,...

 1 macrou afumat, 3-4 rosii cherry, 500 g ciuperci, o vânata, 1 morcov, 1 dovlecel, 2 linguri pasta de tomate, piper, dafin, lamâie. Intr-o tigaie, se calesc in ulei, ciupercile taiate felii, vânata, dovlecelul si morcovul taiate cubulete, dupa care, se adauga o ceasca de apa, pasta de tomate, condimentele si se...

 150 g linte rosie, 500 g dovlecel, 2 morcovi mici, 2 cepe verzi, 6 catei usturoi, o lingurita boabe coriandru, o lingurita curry, 100 ml lapte de cocos, o lingurita ulei de masline, 1/2 lingurita ienibahar. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se pun dovlecelul, morcovii, ceapa si usturoiul tocate. Se adauga...

 2 vinete, 15 masline, 1 pahar ulei, 2-3 cepe mari, 2 rosii sau pasta de rosii, o legatura patrunjel, o legatura marar, o lingura rasa faina, suc de rosii. Vinetele spalate, curatate de coaja, se taie felii si se prajesc in ulei fierbinte. Maslinele se spala si se dau in clocot. Intr-o...

 1 kg piept de vaca, o ceapa mica, o punga de spanac congelat, o lingurita faina, ulei, smântâna, o lingura unt, 2 oua, usturoi, sare, 2-3 felii pâine. Pieptul se pune la fiert in apa cu sare. Se spumeaza des, cât este necesar si se fierbe in continuare. Se adauga ceapa taiata...

 10 fire praz gros, 4 linguri orez, 3 linguri ulei, 2 cepe, o lingura rasa faina, 1 pahar suc de rosii, o lingurita suc de lamaie. Se curata prazul, se opareste partea alba, se taie in bucati de 5-6 cm si apoi se scoate miezul. Intr-o cratita se pune ulei in care...

 500 g macaroane sau spaghete, 300 g ficat de pasare, o ceapa mica, cimbru, sare, 2 linguri sos de rosii, o lingurita zahar. Macaroanele se rup si se fierb in apa cu sare timp de 30 minute, se pun intr-o strecuratoare, se trec sub jet de apa rece, se lasa sa se...

 1 kg carne mânzat, 2 linguri unt sau ulei, sare, piper. Se taie bucati de muschi care se bat cu ciocanul de carne, se dau prin faina, se prajesc in unt la foc mic, acoperite. Când sunt aproape gata se presara cu sare si piper si se continua prajitul. Se servesc cu...

Iarna, cu temperaturile scazute, cu viscolul care ne biciuie, agreseaza frumusetea obrazului, accentuând ridurile. Pentru a contracara agresiunile vremii, folositi câteva masti naturale extrem de eficiente si usor de realizat.

 1 kg carne macra porc, 2 linguri ulei, 5-6 catei usturoi, 4-5 rosii, sare, piper, cimbru, verdeata tocata. Carnea taiata in bucati potrivite se rumeneste in ulei incins. Se adauga apoi usturoiul pisat, sarea, piperul, cimbrul si rosiile taiate foarte marunt. Se fierbe la foc mic 25 de minute, se presara cu...