Retete culinare

 6 stavrizi, sos tartar, 3 cartofi, 1 morcov, o ceapa, o legatura patrunjel verde, sare. Se curata cartofii, morcovul si ceapa si se pun la fiert intregi, intr-un litru si jumatate de apa cu putina sare. Dupa ce zarzavatul s-a inmuiat, se scoate si in zeama ramasa se pun stavrizii curatati si...

 2 pastravi, o legatura patrunjel, 2-3 catei usturoi, o bucatica ghimbir proaspat (circa 2 cm), o lingura miere, 2 lamai, sare, piper.

 1 legatura rozmarin, 150 g morcovi, 1 mar, 1 ceapa, 2 linguri unt, sare, piper, 3 linguri mustar, 1 pulpa de curcan de circa 600 g (partea superioara), 2 linguri suc de mere. Curatam de coaja morcovii si marul si le dam pe razatoarea mica. Ceapa, se curata si se taie cubulete,...

 500 g creveti curatati, 5 catei de usturoi, 4 linguri sos iute thailandez, sare, ulei pentru prajit. Intr-un wok se pune uleiul la incins si se prajesc crevetii. Se scot si se pun pe o farfurie. Se adauga in wok usturoiul, se prajeste putin, apoi se pune sosul iute. Se adauga in...

 1 macrou mare (500 g), 1 kg rosii, 5-6 catei usturoi, 3-4 foi dafin, boia dulce, sare, piper, patrunjel verde. Se curata pestele, se trece printr-un jet de apa si se asaza intr-un vas. Rosiile se decojesc si se dau pe razatoare. In sosul de rosii obtinut se pun sare, piper, boia,...

 1 kg pulpa vitel, 2 cepe, 10 catei usturoi, 4 linguri ketchup picant, 2 linguri boia dulce, o lingura cimbru, sare, patrunjel verde, ulei. Pulpa de vita se taie felii potrivit de groase, care se bat ca pentru snitele, apoi se taie in bucati de 3-4 cm. Intr-o cratita se pune putin...

 800 g naut, 500 g sfecla rosie fiarta, 3 cepe, 500 g ton din conserva, 2 pahare maioneza.  Se lasa nautul la inmuiat in apa cu sare de seara pana a doua zi. Se fierbe aproximativ o ora nautul si cand este gata se scurge si se lasa sa se raceasca....

 1 kg cotlet dezosat, 150 g ciuperci, 2 oua fierte tari, 1 ou crud, 50 g unt, 50 g cascaval ras, sare, piper.  Se calesc ciupercile in unt cu sare si piper, pana cand scade zeama. Se iau de pe foc si se amesteca bine cu ouale fierte si taiate marunt, oul...

 500 g vinete, 350 g rosii, 2 ramuri de telina verde, 150 g masline verzi (fara samburi), 5 catei de usturoi, 200 ml otet de vin, 1 varf de cutit zahar, ulei, sare, piper.

Este un adevar ce nu mai trebuie demonstrat, acela potrivit caruia frumusetea obrazului isi are varstele sale, corelate strans cu trecerea anilor. Logic, altfel este definita frumusetea obrazului la 30, la 40 sau la 50 de ani. Numitorul comun este dat insa, la orice varsta, de ingrijirea atenta a tenului.

 750 g muschi de porc, 100 g costita, ulei, piper, sare, cimbru, usturoi.

 150 g file peste, sare, piper macinat, o lingurita zeama de lamaie, 1 ou, 2 lingurite hrean ras, o lingura faina, o lingura unt topit, 200 g sfecla rosie (fiarta), 1-2 linguri otet balsamic, o lingurita mustar dulce, o lingurita ulei floarea-soarelui, 2 linguri patrunjel verde tocat, zahar.

 250 g fasole verde, 250 ml supa de legume, zeama de la o lamaie, 250 g varza, o lingura sare de mare, 250 g telina, 4 rosii, 4 morcovi, 1 castravete, ulei de masline, piper macinat, 500 g piept de pui fiert.

 3 vinete potrivite, 500 g rosii, 3 cepe, 1 morcov, 3 ardei grasi, 1 patrunjel, o telina, o lingura marar si patrunjel verde, o capatana usturoi, 2 linguri faina, 4 linguri ulei, o lingurita rasa zahar, sare.

 500 g carne, 500 g bame, o ceapa, 2 linguri ulei, 4-5 rosii, o lingura otet, sare, putin zahar, verdeata tocata. Se taie carnea bucati potrivite, se prajeste in ulei, apoi se adauga apa calda (ca sa acopere carnea) si o ceapa tocata marunt. Se acopera si se lasa sa fiarba incet,...

 Pentru tocatura: o felie de paine, 2 cepe, 2 catei usturoi, 1 kg carne de vita tocata, 1 ou, o legatura patrunjel, sare, piper, 2 lingurite chimen, 200 g branza telemea, grasime pentru uns forma.

Sunt adevaruri pe care nu le putem ignora daca ne dorim sa pastram tineretea si frumusetea tenului. Astfel, specialistii spun ca uneori obrazul tradeaza meniul din farfurie. Acesta isi pune amprenta contribuind la adancirea ridurilor sau la stergerea prospetimii tenului. Chiar daca imbatranirea este un proces ireversibil, exista solutii care il...

Pentru perisoare: 350 g piept de curcan tocat la masina, o mana orez, 1 morcov ras, 1 ou, o mana pesmet, sare. Pentru sos: 1 morcov, 2 linguri smantana, o ceapa mica, 2 linguri ulei, o lingurita amidon de porumb. Se amesteca bine compozitia pentru perisoare, se modeleaza bilutele, care se fierb in...

 Pentru aluat: 500 g faina, 2 oua, ½ lingurita sare, apa calda, piure de la o sflecla rosie coapta. Pentru umplutura: 250 g branza de capra, 1 ou, 1 varf cutit praf de nucsoara, o lingurita gris. Se amesteca faina, piureul de sfecla rosie, sarea si ouale, apoi se toarna apa calduta (aproximativ...

 1 kg cotlet porc cu os, 200 ml sos soia, 200 ml sos picant, ghimbir, menta, busuioc, piper. Se condimenteaza cotletele de porc cu busuioc, menta, piper si ghimbir macinat. Se pun într-un vas si se toarna peste ele sosul de soia. Se lasa 3-4 ore la frigider. Se asaza apoi cotletele...