500 g urzici, 1 ceapa, 3 linguri de ulei, 1 ceasca de orez, sare. Se aleg si se spala urzicile. Se pun la fiert. Se pregateste ceapa taiata marunt cu ulei. Se adauga orezul si se prajeste usor. Se scurg urzicile, se toaca, dar nu prea marunt, se asaza în cratita cu orezul, se toarna 2 cesti de apa în care au fiert urzicile, se potriveste de sare, se da la cuptor 20-30 de minute. Orezul este fiert când luat între degete se sfarâma usor. Se serveste rece.
Pulpe de pui în sos de smântâna
600 g pulpe de pui dezosate, o ceapa, 3 catei usturoi, 50...
Comentarii