Prajitura aperitiv

4 oua, 500 g brânza de burduf (sau urda), 150 g margarina, 250-300 g salam tocat, 200 g smântâna, 250 g faina, bicarbonat de sodiu, sare, piper, patrunjel verde tocat. Pentru ornat: felii de rosii, de ardei, bucatele de salam, oua fierte dupa preferinta. Ouale întregi se freaca cu margarina, brânza de burduf, se adauga smântâna, se freaca bine, apoi se adauga salamul tocat si faina amestecata cu bicarbonatul. Se adauga în compozitie patrunjel verde tocat, se sareaza, se pipereaza. Compozitia se toarna într-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Deasupra se pun felii de rosii, ardei, salam, oua fierte etc. Când este copt se taie în bucati. Se poate consuma atât rece cât si cald.