10 fire de praz gros, 4 linguri orez, 3 linguri ulei, 2 cepe, o lingura rasa cu faina, 1 pahar cu suc de rosii, suc de lamaie (o lingurita).
Se curata prazul, se opareste partea alba, se taie in bucati de 5-6 cm si se scoate miezul (cu coada lingurii de lemn). Intr-o cratita se pune ulei in care se vor cali prazul tocat, ceapa tocata si orezul fiert. Se condimenteaza, se amesteca bine si se umplu tuburile de praz. Se asaza in cratita. Se face un sos astfel: se caleste o jumatate de ceapa tocata fin, se amesteca bine cu faina, suc de rosii si suc de lamaie si se lasa sa fiarba pana se obtine un sos legat, care se toarna peste prazul umplut. Se lasa la cuptor pana scade sosul.
Comentarii