Se aleg radacinile de telina cu coaja neteda, fara prea multe radacini subtiri. Se curata de pamânt si de radacinile subtiri, apoi se spala în mai multe ape si se rade coaja cu un cutit. Se spala bine, se taie felii groase de 5-6 mm, care se oparesc 6-7 minute. Feliile se scot, se scurg de apa si se asaza în borcane, unele peste altele. Se completeaza cu apa în care au fost oparite. Se sterilizeaza în prima zi 30-35 minute si a doua zi 10 minute.
marți, 13 octombrie 2026
marți, 13 octombrie 2026
Comentarii