Femina Club

Pentru 8-10 portii: 3 oua, 1/2 litru lapte, 1 lingura cafea tare sau nescafé, 5 linguri zahar pudra, 1 praf vanilie. Se bat albusurile spuma foarte tare si se adauga o lingura de zahar, dupa care se mai bat putin. Se fierbe laptele cu vanilia. În timp ce clocoteste se pune...

           În scopul unei îndrumari temeinice si cuprinzatoare cu privire la produsele apicole continuam succinta noastra incursiune cu un alt produs miraculos - polenul.

         250 g crenvursti, 2-3 legaturi de ceapa verde, 1 legatura patrunjel verde, 1/2 lingura faina, 1/2 borcan iaurt, sare, 1 1/2 litri apa.  Se fierb crenvurstii, taiati bucatele, într-un vas cu 1/2 litru apa. În alt vas se fierbe ceapa verde curatata si tocata marunt. Se adauga faina desfacuta în...

           1/2 kg stevie sau macris, 1 ceapa, 50 g unt sau ulei, 150 g smântâna, 1/2 lingura faina, 1 ou, 100 g slanina, 1 1/2 litru apa, sare, verdeata.  Stevia sau macrisul se curata de codite, se spala foarte bine în mai multe ape apoi se opareste, se strecoara si...

          1/4 kg macris, 1/4 kg stevie, 1/4 kg spanac, 1 legatura tarhon, 1 salata verde, 2 legaturi ceapa verde, patrunjel verde, 1/2 lingura faina, 100 g unt sau ulei, 2 linguri smântâna, 1 ou, sare, 1 1/2 litri apa. Se curata verdeturile, se spala foarte bine în mai multe ape...

1 kg urzici, 1 lingura de faina, sare, 1 ceapa, 1 lingura de ulei, hrean.  Nu sunt bune decât urzicile foarte tinere, iesite la începutul primaverii. Se aleg frunzele si se spala în mai multe ape. Nu se scurge apa din vasul în care se spala ci se scot cu lingura...

           300 g spanac, 8 oua rascoapte, 40 g unt, sare, piper, frunze de salata verde, sos verde. Se spala spanacul, se scurge si se trece prin sita. Cele 8 oua rascoapte se curata, se taie în lungime, se scot galbenusurile si se amesteca cu 40 g unt, pe urma la compozitie...

 4-5 oua, 100 g orez, 1 ceapa, 2 rosii si eventual ardei iute.Se fierbe orezul în apa sarata. În acelasi timp se prajeste ceapa în unt împreuna cu rosiile sau cu putin bulion. Pe o farfurie calda, se pune orezul, apoi ceapa si rosiile putin piper, iar la sfârsit ochiurile. Se...

 oua, 75 g macaroane, 75 g pâine alba, 75 g telemea, 25 g cascaval, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu, 8 linguri de lapte, 1 catel de usturoi, sare, piper.

700-800 g muschi de vaca, 7 linguri ulei, 1 lingura otet, sare, piper, putin cimbru, 200 g smântâna, 50 g slaninuta.

Aceasta supa de legume milaneza se prepara cu zarzavat de supa, sunca, cârnati, orez, macaroane si cu verdeturi, dintre care busuioc, care este foarte raspândit ca adaos la mâncarurile din nordul Italiei. Zarzavatul de supa curatat si spalat, se asaza cu apa la foc potrivit. Când este bine fiert, se strecoara...

          Micutul sau micuta dv. mofturoasã refuzã în bloc, totul? Nu vrea sã se plimbe, nu vrea sã mãnânce? Nu vã necãjiti prea tare, vã sfãtuiesc cu calm psihologii. Copilul a intrat în criza de opozitie. Spre un an si jumãtate orice copil intrã într-o fazã inevitabilã a dezvoltãrii: refuzã tot...

           Vremurile s-au schimbat. Cu totii ne-am confruntat cu utilitatea calculatoarelor. Copiii cresc alaturi de ele de la cea mai frageda vârsta - „cutia minunata" face parte din viata lor. Sunt fascinati sa patrunda în lumea misterioasa pe care le-o ofera aparatul, indiferent ca au 3, 10 sau 18 ani.

Frunze de stevie sau spanac, 750 g carne macra, câteva felii de slanina, o felie de pâine, 2 cepe, 2 linguri de orez, 100 g untura, sare, piper, marar tocat, cimbru, 2 linguri de bulion, 1 l bors, o ceasca de smântâna. Se oparesc frunzele. Se fac sarmalele la fel ca...

             350 g sunca, 100 g unt, 50 g cascaval ras, 300 g smântâna, 5 linguri faina, 1 kg spanac din care se prepara un pireu obisnuit. Se freaca 50 g unt pâna devine spumos, se adauga galbenusurile, câte unul si 100 g smântâna, se incorporeaza apoi faina, se sareaza si...

1 ½ l apa, 100 g ceapa, 10 g chimen, 20 g faina, 10 ml ulei, 5 oua, otet, piper macinat, verdeata. Se pun la fiert apa impreuna cu ceapa taiata in patru si chimenul. Când ceapa a fiert bine zeama obtinuta se strecoara printr-o sita deasa. Separat, intr-o cratita, se...

500 g malai, 400 g brânza de burduf, 50 g unt, 150 g smântâna, 20 g sare, 5 oua.  Dupa se s-a facut mamaliga se ia din ea câte un polonic mic in care se face la mijloc un orificiu unde se pune brânza. Se fac bulzuri, se asaza intr-o tava,...

4 oua, 75 g unt, 50 g faina, ¼ l lapte, 300 g spanac fiert si tocat, 100 g sunca, sare, piper. Cu untul, faina si laptele se prepara un sos alb in care se adauga pe rând galbenusurile. Se sareaza si se pipereaza. Inainte de a pune albusurile batute spuma,...

1 kg faina, 1 pahar lapte, 1 lingura plina cu untura, 1 ou, 40 g drojdie de bere, ½ lingurita zahar, un vârf de cutit de sare. Se dizolva drojdia in laptele caldut si se adauga grasimea, oul, faina, zaharul si sarea. Se framânta bine un aluat, care se lasa sa...

           Uneori ne punem întrebarea: oare copiii nostri îsi traiesc altfel copilaria decât am trait-o noi? Oare s-a schimbat lumea atât de mult în ultimele decenii? Probabil ca da, însa nevoia de povesti a ramas aceeasi.