250 g ciuperci mari, sare, patrunjel verde.
Se aleg ciuperci cu palaria mai mare. Se scot piciorusele, se curata palariile, se spala, se pudreaza cu sare, se presara cateva cuburi de cascaval si se frig pe gratar sau in cuptor intr-o cratita de tuci. Se servesc cu patrunjel verde tocat, pus deasupra. Se aranjeaza pe farfurie cat sunt inca fierbinti, cu sucul pe care l-au lasat la fript. Pot fi consumate si drept garnitura la fripturi.
Comentarii