Mâncare de gutui

           3-4 gutui, 1-2 linguri cu unt, 1 ceapa, 1 lingurita cu faina, sos de zahar ars din 2-3 linguri cu zahar, putin bulion de rosii, 1 paharel de vin (cine doreste si pulpe de pui fierte). Se spala si se sterg gutuile. Se taie sferturi, se scoate partea tare cu seminte si se calesc in unt fierbinte sau ulei. Se amesteca apoi cu faina desfacuta in bulion. Se prepara un sos din ceapa tocata si inmuiata in unt (ulei) amestecat cu faina si zahar ars, bulion si vin. Se asaza gutuile in acest sos si pulpele de pui si se lasa sa fiarba acoperit pâna scade dar nu de tot. Daca este necesar, se adauga supa, in care au fiert pulpele.