Pentru 10-12 persoane: unt cât o nuca, 1 ou, 3-4 felii de franzela alba, faina cât cuprinde aluatul, 3 linguri pesmet, 3 linguri zahar pudra, eventual 2 cartofi.
Din unt, ou, feliile de franzela alba, înmuiata în apa si sfarâmata marunt si faina se framânta un aluat. Prunele spalate se învelesc în aluat si se fierb în apa clocotita 8-10 minute. Se strecoara, se lasa putin timp în apa rece, se pun în unt cu pesmet prajit în zahar, lasându-le sa se rumeneasca bine. În aluat se pot pune si câtiva cartofi rasi.
Comentarii