900 g carne slaba (vaca, vitel, pasare), 150 g orez, 6 albusuri, usturoi, cimbru, piper.
Se da carnea de doua ori prin masina de tocat, orezul fiert se amesteca cu usturoiul pisat, cimbrul si putin piper. Se adauga albusurile, se ruleaza într-un tifon umed, se înnoada la capete si se pune la fiert într-un vas la aburi sau în foarte putina apa în baia marina. Se serveste rece, taiat felii.
Sote de aripioare
10 aripioare, ulei, sare, piper, praf de usturoi. Se spala aripioarele, se...
Comentarii