600 g pulpa de porc fara os, cotlet de porc sau vrabioara de vita, 100 ml ulei, 1 pahar de vin, sare, piper.
Carnea taiata in felii groase se bate usor cu ciocanul pentru snitele, se presara cu sare si piper, apoi se unge cu ulei si se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins, pe ambele parti. Snitelele se asaza intr-o tava, se stropesc cu vin si se pun in cuptor la rumenit. Se servesc cu salata.
Comentarii