Femina Club

     Iepurele de casa sau salbatic se prepara la fel - se pune la marinat câteva ore. Cel tânar se poate prepara proaspat. Compozitia marinatei: 200 ml otet, 200 ml vin, 50 ml ulei, 1 capatâna de usturoi pisat, 1-2 foi de dafin, cimbru, felii de ceapa si de telina, boabe de piper...

                1 kg carne de iepure (de casa sau vânat), 150 ml ulei, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 1/2 buc. de telina, 50 g bulion, 200 ml vin, 1 foaie de dafin, 1 g boabe de piper, o crenguta de cimbru, 1 lamâie, 100-150 ml sânge de iepure, 300 g...

            1 iepure (partea carnoasa), 500 g carne de porc (pulpa din fata), 600 g slanina proaspata, 2-3 g piper pisat, nucsoara rasa, 50 ml coniac, sare, muschiuleti de la iepure. Dupa ce iepurele a fost jupuit, se marineaza sau se prepara proaspat. Se scoate toata carnea de pe oase si se...

             Este un adevar ce nu mai trebuie demonstrat acela ca obrazul fiecarei femei este o "oglinda"fidela a meniurilor preferate. Altfel spus, daca un ten cenusiu, tern, ridat abundent ne arata cu certitudine ca suntem in fata unei fumatoare, exista si indicii referitoare la insuficienta vitaminelor si mineralelor necesare organismului.

1 fazan, 1 capatâna de usturoi, 2-3 linguri cu ulei, piper pisat, sare.  Garnitura: cartofi, unt si patrunjel verde.  Fazanul se taie in portii, se sareaza si se prajeste in ulei incins sau se frige la gratar. In timpul frigerii se unge cu ulei, daca se frige la tigaie se acopera...

Din fazan batrân nu iese friptura frageda, se va face supa, care este mai gustoasa decât supa de oricare pasare. Fazanul pentru supa nu se marineaza. Se tine intr-un loc racoros câteva zile atârnat cu capul in jos. Dupa ce s-a curatat, se pârleste, se freaca bine cu malai, se spala...

           1 rata, 3 portocale, 100 ml vin, 50 ml coniac, 60 g zahar, 50 g unt, 50 ml ulei, 50 g faina, câteva felii de ceapa, morcovi si telina, 30 g bulion. Rata, curatata si spalata, se taie in bucati si se prajeste in untura. Dupa ce carnea s-a prajit putin...

          Chiar daca multe dintre "retetele bunicii" au fost uitate exista suficiente care au rezistat timpului, fiind apreciate si recomandate si azi de specialistii in cosmetica.

              5 linguri de ulei, 2 catei de usturoi, 100 g ceapa taiata marunt, 200 g telina taiata felii subtiri, 100 g morcovi taiati marunt, 3 linguri pasta de rosii, 7 cesti cu zeama de oase, sare si piper, 100 g boabe de mazare, 100 g fasole verde rupta in bucati,...

          4 felii carne de porc pentru snitel, 1 ceapa taiata marunt, 1 lingurita cu cimbru, 500 g rosii, sare, piper, 3-4 linguri cu cascaval ras, 500 g ciuperci inabusite, grasime pentru prajit, 1/2 l suc de rosii, boia dulce. Feliile de carne pregatite pentru snitel se sareaza, se freaca cu ceapa...

500 g carne (amestec), 100 g cascaval ras, 2 oua, sare, piper, 1 ceapa, 1 chifla, 6 linguri cu smântâna, 1 lingura cu amidon, verdeata, marar si patrunjel.  Carnea se toaca de 2-3 ori, se adauga chifla inmuiata in lapte si stoarsa bine, cascaval ras, ceapa tocata marunt, sare si piper...

350 g unt, 6 galbenusuri, 200 g zahar pudra, 120 g ciocolata amara rasa, 150 g nuci macinate, albusurile batute spuma, 250 g faina.  Untul se freaca spuma, se adauga galbenusurile, unul câte unul, apoi zaharul in ploaie, ciocolata rasa si nucile. La sfârsit se adauga albusurile batute spuma tare, incorporând...

        Specialistii in numerologie spun ca parcurgem o perioada in care ascultam mai mult de "glasul inimii" si de intuitie. In 2004 vom avea dificultati in luarea deciziilor si in relatiile cu cei apropiati.

          1 cana cu sifon sau iaurt, 2 oua, 1 cana cu zahar, 1 cana cu ulei, 1 praf de copt stins cu otet sau suc de lamâie, vanilie, coaja de lamâie, faina cât cuprinde. Se bat ouale intregi cu zaharul si cu un praf de sare, se adauga uleiul câte...

          2 oua, 1 cana cu zahar, 1 cana cu apa, 1/2 cana ulei, 2 prafuri de copt, scortisoara pisata, cuisoare praf câte un vârf de cutit, rom. Se caramelizeaza intr-o craticioara 2 linguri cu zahar. Zaharul ramas se amesteca impreuna cu apa si se toarna peste zaharul ars. Se tine pe...

150 g zahar, 5 foi gelatina (sau 5 lingurite), 2 batoane de ciocolata, 250 g frisca. Se topeste ciocolata in putina apa pe foc. Se adauga zaharul, se amesteca bine pe foc mic, pâna se formeaza un sos. Se trage cratita deoparte si se adauga gelatina dizolvata si frisca si se amesteca....

           Daca doriti sa plonjati in lumea fascinanta a numerologiei, va dezvaluim surprizele pe care vi le rezerva 2004. (Potrivit specialistilor in numerologie, cifrele pot oferi informatii despre personalitatea si destinul fiecaruia). Anul 2004 este reprezentat de cifra 6, obtinuta din adunarea celor patru cifre componente (2+0+0+4=6). 6, ca toate cifrele...

400 g fasole pastai, 1 ceapa mare, 3-4 rosii, 1 lingura pasta de rosii, 1 lingura ulei, piper, sare, 1 priza de zahar, otet diluat sau suc de lamâie. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei, se adauga fasolea si se inabusa putin in ceapa sub capac. Se toarna pasta...

 1 pui de 800 g, 40 g miere de albine, 30 g unt, 30 g arahide pisate, 1 lingura apa de trandafir, 1/2 lingurita ghimbir macinat, unt pentru prajit. Untul se topeste si se freaca bine cu mierea. Cu un ac gros se impung pieptul si pulpele puiului, apoi se umpu cu...

1 kg mazare verde (conservata sau uscata), 50 g untura, 30 g faina, sare si zahar dupa gust, patrunjel tocat marunt. Mazarea spalata se inabusa in untura incinsa. Când coaja boabelor a inceput sa se inmoaie, se presara faina, putin zahar si sare. Se stinge cu zeama de carne sau apa, se...