Femina Club

          1 kg scrumbii de Dunare (heringi sau macrouri), 1 pahar cu ulei, 1/2 pahar cu otet diluat, sare, 5 boabe de piper, 5 boabe de ienibahar, 5 boabe de coriandru, 2 cuisoare.

700 g peste, ulei pentru prajit, faina, boia dulce, 4-5 catei de usturoi, 50 ml ulei, 1 lamâie.         

          Cei care admit corelatia intre personalitate, temperament si semnul astrologic caruia ii apartin, nu vor zâmbi aflând ca si disciplinele sportive care li se potrivesc cel mai bine depind de zodia fiecaruia.

    Felii de franzela fara coaja, sardele, unt, masline, lamâie.  Se pregatesc tartinele din franzela si se taie in diferite forme (rotunde, patrate sau dreptunghiulare). Se ung cu unt. Se asaza fileuri de sardele la mijlocul tartinei si se decoreaza cu masline si felii de lamâie.

         Oua, ciuperci, suc de lamâie, sare, verdeata. Se fierb ouale tari. Se taie in doua. Se scot galbenusurile. Separat se fierb inabusit ciupercile taiate in patratele subtiri, impreuna cu sarea. Galbenusurile se trec prin masina de tocat, se amesteca bine cu putina zeama de ciuperci. Apoi se amesteca impreuna cu...

          200 g bame, 150 g rosii, 100 ml bors, 10 g ceapa, 5 g faina, 15 ml suc de rosii, 5 ml ulei, suc de lamâie, verdeata. Bamele se curata si apoi se oparesc cu bors. Se lasa apoi sa se scurga. Se curata, se toaca si se fierbe ceapa...

    Mere, 5 g unt, 100 g brânza de vaci, 10 g zahar pudra, 10 g stafide, 10 g nuci, vanilie, coaja de lamâie rasa. Se scobesc merele de miez. Se trece brânza de vaci si miezul de mere prin masina de tocat. Se incorporeaza zaharul, untul, stafidele, nucile (taiate bucatele pe...

             20 g carne, 30 g cartofi, 25 g morcovi, 25 g albitura, 10 g ceapa, 15 ml ulei, 1-2 oua, verdeata, cimbru.  Se trec prin masina de tocat carnea si cartofii cruzi. Se amesteca bine cu ceapa fiarta si taiata marunt, cu oul, verdeata taiata marunt, cimbrul si sarea, dupa...

         1 crap, 250 g rosii, 150 ml ulei, verdeata, sare.  Pestele se curata, se spala si se asaza, impreuna cu rosiile taiate felii, uleiul si putina supa de legume, intr-un vas (Jena). Se introduce la cuptor. Când este gata se adauga verdeata tocata marunt.

          Pietrele pretioase si semipretioase, apreciate azi mai ales pentru frumusetea lor, au fost considerate, cu milenii in urma, de multe civilizatii, ca fiind miraculoase, inzestrate cu puteri magice.

           500 g cartofi, 50 g unt, 2 galbenusuri, sare, piper macinat sau nucsoara rasa, 1 ou intreg, pesmet, ulei pentru prajit. Cartofii se coc la cuptor, se scobeste miezul si se framânta cu untul, cu galbenusurile; se adauga sare si piper. Se impart in portii egale, li se da forma lunguiata...

          1 kg praz, 150 ml ulei, 2 oua, 1/2 lingurita de mustar, 1 lingura suc de lamâie, sare, piper. Partea alba a firului de praz se taie rondele, se amesteca cu putina sare, se lasa 10 minute, apoi se spala cu apa rece, se scurge si se amesteca cu maioneza -...

         4 mere ionatane, 2 pere, 4 mandarine, 300 g struguri, 1 borcan mic de compot de cirese sau de visine, 100 ml coniac, 300 ml vermut sau vin, 100 g zahar.  Se curata de coaja fructele, se taie cubulete si se pun intr-un castron. Se adauga zaharul, strugurii, coniacul si...

1 kg castane comestibile, 50 g unt, 50 zahar, 100 ml lapte, piper, sare. Castanele se cresteaza si se pun la fiert timp de o ora. Se curata de coaja exterioara si interioara, se pun intr-o cratita cu putina apa si unt, se inabusa sub capac pâna se inmoaie. Se trec prin...

          Incordarea ochilor in fata monitorului calculatorului sau a televizorului, poluarea, carenta in vitamina A, cea care este raspunzatoare de buna functionare a celulelor retinei, conduc la asa-numita oboseala a ochilor.

     Iepurele de casa sau salbatic se prepara la fel - se pune la marinat câteva ore. Cel tânar se poate prepara proaspat. Compozitia marinatei: 200 ml otet, 200 ml vin, 50 ml ulei, 1 capatâna de usturoi pisat, 1-2 foi de dafin, cimbru, felii de ceapa si de telina, boabe de piper...

                1 kg carne de iepure (de casa sau vânat), 150 ml ulei, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 1/2 buc. de telina, 50 g bulion, 200 ml vin, 1 foaie de dafin, 1 g boabe de piper, o crenguta de cimbru, 1 lamâie, 100-150 ml sânge de iepure, 300 g...

            1 iepure (partea carnoasa), 500 g carne de porc (pulpa din fata), 600 g slanina proaspata, 2-3 g piper pisat, nucsoara rasa, 50 ml coniac, sare, muschiuleti de la iepure. Dupa ce iepurele a fost jupuit, se marineaza sau se prepara proaspat. Se scoate toata carnea de pe oase si se...

             Este un adevar ce nu mai trebuie demonstrat acela ca obrazul fiecarei femei este o "oglinda"fidela a meniurilor preferate. Altfel spus, daca un ten cenusiu, tern, ridat abundent ne arata cu certitudine ca suntem in fata unei fumatoare, exista si indicii referitoare la insuficienta vitaminelor si mineralelor necesare organismului.

1 fazan, 1 capatâna de usturoi, 2-3 linguri cu ulei, piper pisat, sare.  Garnitura: cartofi, unt si patrunjel verde.  Fazanul se taie in portii, se sareaza si se prajeste in ulei incins sau se frige la gratar. In timpul frigerii se unge cu ulei, daca se frige la tigaie se acopera...