Femina Club

8 oua, 450 g zahar, 1 pachet vanilie, sare. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se pun intr-un castron cu praful de sare. Dupa circa 15 minute se bat bine fie cu telul, fie cu ajutorul mixerului. Când e gata spuma, se incorporeaza zaharul turnat in ploaie si se bate in...

250 g zahar pudra, 250 g unt, 250 g faina, 2 oua, vanilie, coaja rasa de lamâie, 1-2 linguri gem de caise. Se freaca untul cu doua linguri de zahar. Când a devenit spumos se adauga galbenusurile, vanilia, coaja rasa de lamâie si treptat faina. Se intinde o foaie de aluat...

500 g antricot de vita fara os, 150 g carne de vita de calitate superioara, 75 ml de ulei, 1 ou, 25 g de faina, 1 morcov, 1 patrunjel, 150 g smântâna, piper, 1 lingurita de mustar, 1 kg de cartofi, 1 ceapa, 400 ml supa de oase, foi de dafin,...

400 g carne de porc, macra, 5 oua, 250 g aspic, 50 ml de ulei, 1 salata verde, 1 gogosar rosu, murat, sare. Fasonati carnea, spalati-o, tamponati-o si puneti-o într-un vas, la cuptor cu foc potrivit, cu 1/2 din ulei si 50 ml de apa. Stropiti-o des cu lichidul din tava...

250 g ciuperci, 100 ml de ulei sau 100 g margarina, 1 ceapa, 1 lingura cu faina, 200 g telemea, 8 oua, patrunjel si marar verde, sare si piper.  Tocati marunt ceapa, caliti-o potrivit în ulei sau margarina, puneti ciupercile si când lichidul lasat de acestea s-a evaporat adaugati faina, amestecati,...

1 kg de cartofi, 250 g ciuperci, 1 ceapa rosie, 4 linguri cu faina, 50 g unt sau margarina, 250 ml lapte, 5 litri de supa realizata din cub de supa knorr, concentrata, sare, piper, nucsoara rasa. Spalati cartofii si puneti-i în apa cu sare. Între timp caliti ciupercile, bine spalate,...

Sentimentul injustitiei apare la vârste mici si evolueaza cu trecerea anilor. Poate surveni de la 4 ani, când copilul se poate revolta ca „are mai putine" bomboane, sau jucarii decât fratele, sau ca drepturile sale nu sunt respectate. Sentimentul injustitiei este însotit adesea de gelozie sau rivalitate: primul nascut are drepturi...

Enteropatia glutenica are o larga arie de raspândire si aproape ca nu exista zona geografica în care sa nu fie întâlnita.

          1 kg carne macra, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cartof, 1 felie de pâine, 1 ou, 200 ml ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, verdeata tocata. Se alege carnea (de vita, porc sau miel) mai grasuta, se spala, se scurge de apa si se da prin masina de tocat carne...

            Ne întrebam de ce acest conflict între generatii se adânceste o data cu trecerea timpului, de ce adultii uita ca au fost si ei copii, cu toanele, capriciile si problemele lor.

3 oua, 150 g zahar pudra, 1 pahar de lapte, 20 g unt, 1 lamâie, 1 pachet zahar vanilat, 150 g pâine alba, 2 linguri de gem.  Se prepara o crema de vanilie cu un ou întreg, doua galbenusuri, 100 g zahar pudra si lapte. Se adauga coaja rasa de la...

5 oua, 5 linguri de maioneza, 3 linguri de smântâna, 5 linguri de verdeata tocata marunt, 1 salata verde, facultativ bucati de sunca sau salam, sare si piper. Se fierb ouale tari. Se acopera fiecare jumatate de ou cu sosul de maioneza si smântâna în care s-au pus verdeturile, sarea si...

2 morcovi, 2 mere, 1 telina, 1 pastârnac, 2 castraveciori, 1/2 sfecla mijlocie, 1/4 varza mica cruda, 2-3 linguri zeama de lamâie, 4 linguri smântâna, 2 rosii, 1 salata verde, sare, piper. Morcovii, merele, pastârnacul si sfecla se curata de coaja se spala si se dau pe razatoare, castraveciorii se taie...

Pentru aluat: 300 g faina, 300 g unt, 100 ml apa, 1 lingurita ulei, 1/2 lingurita sare. Pentru umplutura: 200 g cabanos, 100 g sunca, 3 oua fierte tari, 200 g ciuperci, 15-20 masline, 4-5 rosii potrivite, 30 g unt, sare, piper. Se prepara aluatul frantuzesc si se lasa la rece. Ouale...

1/2 kg limba, 2 cepe, 1 radacina de patrunjel, 2 morcovi, 1 telina, 2 linguri orez, 2 oua, 1 lamâie, patrunjel verde, sare. Se spala bine limba si se curata dupa ce a fost oparita si chiar lasata în apa sa dea câteva clocote, ca sa se poata desprinde bine toata pielita....

         Nu numai pentru cã este primãvarã ne-am amintit despre acele corelatii surprinzãtoare stabilite între preferintele femeilor pentru anumite flori si caracterul lor, ci si pentru cã mai multe cititoare ne-au cerut detalii în acest sens.

6 oua, 150 g cartofi fierti, 4 rosii mici, 100 g ciuperci, 50 g unt, 100 g mazare, 50 g brânza rasa, sare, piper. Se taie cartofii, rosiile si ciupercile în bucati. Se topeste untul într-o tigaie, se pun cartofii care se prajesc usor, apoi rosiile si ciupercile, iar la sfârsit...

250 g brânza de vaci, 250 g faina, 250 g unt sau margarina, un vârf de cutit sare. Se amesteca toate ingredientele si se framânta circa 20 minute pâna se obtine un aluat omogen. Se lasa sa se odihneasca 15-20 minute. Din acest aluat se pot prepara diferite placinte, tarte, cornulete...

250 g faina, 50-80 g margarina (unt), 1 praf de copt, 1 ou, sare, lapte, 3 linguri smântâna, 500-800 g ciuperci. Se face un aluat fraged din: faina, margarina (unt), praf de copt, ou, sare, putin lapte. Se coace într-o forma de copt (cu marginile ridicate), se umple cu ciuperci preparate...

6 chifle, 300 g lebarvursti, 2 linguri lapte, 1 ceapa, 100 g unt, sare, piper.  Se taie la fiecare chifla câte un capacel si se scoate miezul. Lebarvurstul se freaca cu miezul de la doua chifle, înmuiat în lapte si stors; se adauga untul, ceapa, sarea si piperul, amestecând pâna se...