Retete culinare

6 galbenusuri, 12 linguri zahar, 100 g unt, 11 linguri cu faina, 1 varf cutit bicarbonat, 6 albusuri batute spuma, 1 kg cirese fara samburi.Se freaca foarte bine galbenusurile cu zahar, pana devin ca o spuma. Se adauga untul frecat spuma, apoi faina amestecata cu bicarbonat. La urma se pun albusurile...

2 dovlecei, o vanata, 2 cartofi, o mana fasole verde, 2-3 linguri mazare verde, 1 morcov, o telina, 2 radacini patrunjel 1 kg rosii, 2 cepe, 2-3 ardei grasi, o conopida mica, 1/4 varza, patrunjel verde, sare, 1 pahar ulei, un castravete verde, 250 g bame, 2-3 catei usturoi.Dovleceii se spala,...

250 ml ulei, zeama de la o lamaie, doua galbenusuri, o lingura mustar, putina sare, patrunjel si marar verde tocat fin, tarhon, capere, o ceapa mica.Se freaca galbenusurile cu sare si cu ulei, ca la maioneza. Se adauga apoi mustarul si se amesteca; se pune zeama de lamaie, verdeturile, ceapa tocata...

3 cartofi, 3 morcovi, 10 fire sparanghel verde, 3 rosii, 4 oua, 50 g masline, 250 g mazare verde, 2 sardele, patrunjel verde, sare, piper, maioneza, zeama de lamaie.Se fierb toate legumele si se taie cubulete. Rosiile se cojesc de pielita, se scot semintele si se taie bucatele mici. Ouale se...

8 oua, sote de ficat de pasare, 100 g unt, sare, piper.Pregatim o omleta obisnuita, care se umple cu un sote de ficat de pasare, taiat în felii sau în cuburi mici. Nu trebuie sa punem prea multa umplutura. Rulam si o asezam pe o farfurie. Soteul se poate pregati si...

500 g ciuperci, 2 cepe, 2 rosii, 50 ml ulei, verdeata, sos de rosii, sare.Se spala, se curata ciupercile si se taie felii. Se taie ceapa marunt, se pune cu 2 linguri ulei si cu ciupercile, la foc mic, sa fiarba pana scade. Se adauga rosiile taiate mic, putin sos de...

Blatul: 8 oua, 250 g zahar tos, 180 g curmale si smochine taiate bucatele mici, 180 g nuci macinate, 4 linguri faina.Crema: 3 oua, 140 g zahar, 200 g ciocolata topita, 200 g unt.Se bat albusurile cu zahar si cand spuma a devenit tare se adauga curmalele, smochinele, nucile, faina si...

100 g morcov, 100 g telina, 100 g ceapa, 100 g unt, 50 g faina, 200 ml supa de oase, 150 ml vin alb, 25 g bulion de rosii, cimbru, ienibahar, piper, sare.Zarzavatul de supa se da pe razatoare, iar ceapa se toaca marunt si se calesc împreuna în unt. Dupa...

500 g carne, 2 cepe, 500 g taitei, 3 oua, 3 linguri smantana, sare, piper, 100 g unt, 1,5 litru lapte.Se fierb taiteii în lapte dulce cu putina sare. Se fierbe carnea, se lasa sa se raceasca si apoi se da prin masina de tocat. Se taie ceapa marunt si se...

500 g linte, 4-5 cepe, 1 morcov, o telina, o feliuta de sunca sau slanina, o lingura unt, o cutie suc de rosii, patrunjel si marar verde, cimbru, o foaie de dafin, o lingura de sos alb.Se alege, se spala si se fierbe lintea. Intr-o cratita se pun morcovul, ceapa, telina...

1 kg ciuperci, un pahar cu vin alb, 2 rosii, 1 pahar cu ulei, sare, piper, patrunjel verde.Se spala ciupercile, se desprind piciorusele si se curata de pielite. Se taie rosiile felii, patrunjelul verde se toaca fin. Intr-o tava se pun feliile de rosii, se asaza peste si printre rosii ciupercile,...

400 g sos alb, 150 g smantana, 2 oua, 75 g cascaval, sare.Sosul alb se amesteca cu smantana si se fierbe circa 10 minute, se ia de pe foc si se se mai lasa la racit, se adauga galbenusurile si se bate bine cu un tel ca sa nu se taie,...

Opiniile privind eficienta cremelor de noapte nu sunt unanime. Cu toate acestea, dermatologii spun ca dupa varsta de 25 de ani, aplicarea cremelor de noapte este obligatorie. Dupa aceasta varsta activitatea celulara incetineste, iar stresul cotidian, fumatul si poluarea determina o proasta circulatie sangvina. Celulele epidermei se hranesc in special noaptea.

1 kg scrumbii, 300 ml ulei, 500 g ceapa, 3 morcovi, 2-3 capatani de usturoi, cateva boabe de piper, frunze de dafin, cateva boabe de ienibahar, ? telina, 500 g bulion de rosii, rosii mici întregi, o lamaie, 100 ml vin, o lingura otet.Se curata si se taie marunt ceapa si...

1 kg carne, 1,500 kg spanac, o lingura grasime, o ceapa mare, 1 varf de cutit boia rosie, o lingura bulion rosii, 5 felii lamaie.Pentru rantas: ulei si faina.Curatam spanacul si îl spalam bine. Îl punem într-o cratita, turnam deasupra apa sarata clocotita cat sa-l acopere si lasam sa fiarba pana...

400 g spanac fiert, 2 linguri unt, 5-6 oua, 200 g smantana, o chifla, 1/2 pahar lapte, o ceapa mica, cateva cozi de ceapa verde, o legatura marar, 1 catel de usturoi, sare, pesmet.Spalam bine spanacul, îl fierbem cu sare pana se inmoaie, îl scurgem si-l trecem de trei ori prin...

1,500 kg peste, putin ulei, 1/2 paharel vin, o ceapa, o bucatica unt, sare si piper.Umplutura: 2 oua, 2 catei de usturoi, 200 g slanina, o legatura patrunjel verde, o ceapa.Alegem un crap mai mare, îl curatam, facem o taietura în lungul lui si scoatem intestinele. Scoatem osul amar de la...

500 g rinichi, 50 g unt, o ceapa, ? lingura faina, 200 ml vin, 2 rosii, sare, piper, orez.Taiem rinichii de vaca în felii si îi oparim cu apa clocotita. Taiem julien o ceapa si o calim în unt, apoi adaugam feliile de rinichi, faina si vinul. Amestecam bine si lasam...

5 crenvursti, aluat de foitaj, 1 ou.Scoatem pielita de la crenvursti fara sa le stricam forma si îi dam la rece. Din aluat intindem o foaie groasa de 2 cm. Taiem fasii late aproximativ de 1,5 cm si lungi cat sa cuprinda tot crenvurstul. Suvita de aluat o rulam pe crenvurst...

500 g spaghete, 400 g ciuperci, 4 oua fierte tari, 150 g unt, 200 g cascaval ras, o ceapa, o cutie cu suc de rosii, 1 pahar cu vin, sare si piper.Se fierb spaghetele în apa clocotita cu putina sare. Se scurg. Se curata ciupercile, ceapa se curata si ea si...