Retete culinare

10 caise, 250 g zahar, 1/2 pahar cu apa, 500 g frisca. Se spala caisele, se scot samburii, se taie jumatati sau sferturi. Se prepara un sirop din zahar cu apa. Cand siropul s-a facut si clocoteste, se adauga caisele. Se lasa sa dea un clocot. Se scot pe un platou....

O varza, 50 g unt, 3 linguri cu pesmet alb fin, 250 g smantana, sare, piper, marar verde. Varza se curata, se spala. Se pune la fiert cu apa si sare, cand apa este clocotita. Dupa ce varza a fiert se pune pe un platou. Se acopera cu pesmet „tras” in...

1 morcov, 1 patrunjel (radacina), 1 ardei gras, 1 gogosar, o ceapa, o legatura de patrunjel, 2 rosii, 2 linguri cu orez, 10 pastai de fasole, o foaie de varza, o telina mica, 100 g cascaval, 1 ou, smantana, unt sau ulei. Se curata legumele, se spala; morcovul, patrunjelul si telina...

4-6 dovlecei mijlocii, verzi, 200 g cascaval ras, 4 rosii, ulei, sare, marar verde, unt, smantana.Se curata dovleceii de coaja, se taie rondele. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti, auriu, frumos, intorcandu-i mereu. Se ia un vas de sticla incasabil sau o cratita si se asaza un rand de...

4-6 dovlecei mijlocii, verzi, 200 g cascaval ras, 4 rosii, ulei, sare, marar verde, unt, smantana.Se curata dovleceii de coaja, se taie rondele. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti, auriu, frumos, intorcandu-i mereu. Se ia un vas de sticla incasabil sau o cratita si se asaza un rand de...

500 g carne tocata in amestec, porc cu vita, 6 dovlecei, 4 ardei gras, 6-10 foi de varza, 2 cepe verzi, 2 linguri orez, 2 linguri pasta de rosii, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ou, smantana, o lingura rasa cu faina, 2-3 rosii.Se curata dovleceii de coaja,...

500 g carne tocata in amestec, porc cu vita, 6 dovlecei, 4 ardei gras, 6-10 foi de varza, 2 cepe verzi, 2 linguri orez, 2 linguri pasta de rosii, 1/2 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ou, smantana, o lingura rasa cu faina, 2-3 rosii.Se curata dovleceii de coaja,...

3 dovlecei mici, tineri, o ceapa verde, 1 morcov, o radacina de patrunjel, 1/2 cana cu lapte, 1/2 litru apa, 2 linguri ulei, sare, marar si patrunjel verde, 1/2 lingurita boia.Se curata legumele, se spala, se dau pe razatoare. Se curata ceapa, se taie marunt, se curata de coaja dovleceii se...

500 g de visine, 1/2 litru de lapte, 250 g de zahar, 1 pahar cu apa, sucul de la o lamaie.Se spala bine visinele, se scot samburii, se zdrobesc si se strecoara prin sita. Pentru un pahar de suc de visine se pun cate doua linguri de zahar dizolvat in lapte....

3-4 dovlecei, 200 g smantana, o lingura de unt, o lingura de faina, sare.Se curata dovleceii, se taie sferturi sau cuburi si se pun in apa cu sare, care clocoteste (apa numai sa-i acopere). Se fierb cateva minute, apoi se lasa intr-o sita sa se scurga. Se rastoarna intr-o cratita in...

Oase de vitel, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ardei, 2 cartofi, o felie de telina, o rosie, patrunjel verde, 2 oua, o lingura cu faina.Se spala bine oasele, se tin 1/2 ora in apa cu sare si cu otet. Se scot, se limpezesc, se pun la fiert la foc mic. Se...

Mai ales vara, multe femei sunt deranjate de prezenta pe suprafata pielii a acelor dungi sidefii sau roz-violacee, numite vergeturi. Problemele create sunt de ordin estetic, dar si psihologic. De cele mai multe ori, vergeturile apar dupa nasteri, dar specialistii considera drept factori declansatori si stresul, obezitatea, o alimentatie lipsita de...

500 g frisca, zahar dupa gust, 1 kg mere nu prea zemoase, 150 g nuci sau alune.Se bate spuma frisca cu zahar. Se curata merele, se dau pe razatoare si se incorporeaza cu frisca adaugandu-se nucile zdrobite sau alunele. Se serveste în cupe imediat.

300 g spaghete, 250 g ciuperci, 150 g unt, 150 g smantana, 150 g sunca presata, 100 g cascaval, 100 g faina, 25 g usturoi, 25 g zahar tos, sare.Se fierb spaghetele în apa clocotita cu sare, se strecoara, se spala cu apa rece, se amesteca cu 50 g unt fierbinte....

5-6 rosii, 1 castravete, o salata verde, 3 oua rascoapte, 3 linguri cascaval ras, 1/2 ceasca smantana, patrunjel verde, sare, piper.Rosiile, castravetele si ouale se taie felii, se pun intr-o salatiera, se presara cu cascaval, se sareaza, pipereaza si se toarna smantana. Se garniseste cu salata si patrunjel.

500 g biscuiti, 1 kg caise sau piersici.Crema: 4 oua, 500 ml lapte, 250 g zahar, 2 linguri cu smantana, 2 linguri cu faina, vanilie sau 2 plicuri de crema de vanilie.Se ia o tava de cuptor patrata, se asaza biscuitii in strat. (Tava se unge cu unt sau ulei si...

500 g fasole galbena, 1-2 cepe verzi fara codite, o lingura rasa cu faina, 1/2 cana lapte, 200 g smantana, o legatura de marar, 2 pulpe de pui sau carne de manzat feliata pentru rasol, 2 catei de usturoi, sare.Se pune o felie de carne la fiert in apa fierbinte. Se...

500 g visine, 500 g zahar, 2 linguri apa, 8 albusuri.Se curata de codite visinele, se spala si se pun la fiert cu apa si zahar. Se dau prin sita. Piureul obtinut se amesteca bine cu 8 albusuri spuma. Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia si se da...

1 kg spanac, o lingura cu faina, o lingura cu unt sau 2 linguri ulei, o cana cu lapte.Se spala spanacul in multe ape. Se pune la fiert cu apa clocotita. Cand este fiert se scurge, apoi se toaca. Se pune intr-o cratita, se amesteca bine cu unt sau ulei, o...

1 kg pulpa de manzat, 2 linguri cu unt sau ulei, sare, 1/2 pahar cu vin alb.Se curata si se sterge carnea, se pune intr-o tava cu unt si se lasa pe plita, la foc domol, sa se rumeneasca putin pe toate partile. Dupa aceea se toarna o ceasca de apa...