Femina Club

400 g piscoturi de sampanie, 1 lingurita dulceata din coji de portocale, 2 portocale, 1 grepfrut, 3 mere parfumate, 50 g stafide, 2 linguri dulceata de visine, 2 linguri dulceata de gutui, 4 linguri zahar pudra, 50 ml coniac, 400-500 g frisca, 10 nuci.  Se face o salata de fructe proaspete...

           Va simtiti obosita, sunteti irascibila, aveti tulburari ale somnului? Posibilul vinovat nu este altul decât... iarna. Pentru a remedia lucrurile, pentru a va ridica moralul în mod frecvent sunteti tentate sa consumati dulciuri mai multe ca de obicei. Efectul nu întârzie, dar consta în... kilograme în plus. Remediul potrivit pentru...

100 g ficat de porc, vitel sau mânzat, 1 ou, 1 lingura de pesmet, 1 lingura de faina, 1 ceapa tocata foarte marunt si calita în grasime, sare, piper, patrunjel verde. Se spala bine ficatul se curata de vinisoare si se da prin masina de tocat carne. La pasta obtinuta se...

    In mod normal un copil invata sa citeasca la 6 ani, la aceasta vârsta putând asimila tehnica lecturii. Daca parintii sai vor pregati terenul, invatatul cititului va fi inteles mai usor. Pregatirea copilului pentru lectura se face foarte devreme. Daca de la primele luni isi vede parintii mereu citind o...

           1 kg rosii, 2 morcovi, 1 ardei, 1 radacina patrunjel, 1 ceapa, 1 pastârnac, l lapte, 125 g gris, 2 oua, 70-80 g unt sau ulei, sare. Se curata zarzavatul, se spala si se asaza la foc cu apa si sare. Când zarzavatul este bine fiert, se adauga rosiile spalate si...

6 cotlete potrivite, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar cu vin, cimbru, menta, sare, piper. Intr-o cratita se prajesc cotletele in ulei incins. Intre timp rosiile curatate de pielita si seminte, se dau intr-un clocot, se paseaza si se pun din nou la fiert cu vinul, sarea si piperul. Cotletele...

1 varza, 3 oua, 50 g unt, 250 g mezel (sau un rest de rasol sau friptura), 2 linguri ulei, 1 lingura pesmet, sare, piper. Varza curatata se taie foarte marunt, se freaca cu putina sare, se stoarce usor, apoi se caleste in ulei pâna se inmoaie. Se lasa sa se...

125 g faina, 125 zahar pudra, 125 g nuci taiate, 4 oua, 1 pachetel zahar vanilat. Se freaca galbenusurile cu zaharul pâna se obtine o crema consistenta. Se adauga apoi treptat faina, zaharul vanilat si nucile. Albusurile batute spuma se incorporeaza usor in compozitie, la sfârsit. Se toarna compozitia intr-o tava...

20 biscuiti, 1 pahar cu lapte indulcit, 1 pahar cu nuci macinate, 1 lingura de cacao, rom si vanilie. Se inmoaie biscuitii (din comert) cu un pahar de lapte indulcit sau cu un sirop de zahar. Se adauga nucile macinate, cacao, rom si vanilie dupa gust. Se amesteca toate impreuna si se...

Arta condimentarii este o „arta" foarte veche, datând din epoca paleolitica. Mâncarea era condimentata cu usturoi, chimen, mustar si alte plante aromate. Rolul lor este important mai ales în alimentatia dietetica dând savoare unor mâncaruri lipsite de sapiditate.

         1 crap de 1 kg, 1 ceapa mica, 2 felii de pâine, 150 g ciuperci, 1 ou, 1 galbenus, 3 linguri de unt, sare, piper, patrunjel verde. Se curata crapul si se sareaza. Sa prajeste usor in unt ceapa taiata marunt. Se amesteca cu pâinea inmuiata in lapte si stoarsa,...

1 creier de vaca, 125 g faina, 1 ceasca de lapte, 1 lingurita de ulei, 1 ou, 2 linguri de untura, sare. Inainte de a fi curatat, creierul trebuie tinut cel putin o ora in apa rece, ca sa iasa sângele si cheagurile care se innegresc la fiert. Se schimba apa...

                300 g malai, 100 g unt, 200 g brânza de oi, 6 oua, sare.    Se face o mamaliguta pripita. Se ia apoi o cratita sau o tava, se unge cu unt si se asaza alternativ trei straturi de mamaliga si doua straturi de brânza si unt. Ultimul strat de mamaliga se...

    Sociologii si psihologii au prilejul sa analizeze si ulterior sa ne atraga atentia asupra unui fenomen foarte actual: mai mult de 20 la suta dintre femeile tinere, cu vârste cuprinse între 25 si 35 de ani resping ideea vietii în doi.

             600 g varza alba, 2 l zeama de carne, 200 g smântâna, 50 g unt, otet, papricas, ½ lingura faina, sare, piper. Se asaza zeama de carne pe foc si când clocoteste, se pune varza taiata în bucati mici, sare, piper si papricas. Se lasa sa fiarba la un foc...

1 kg ciuperci, 2 cepe, 2 linguri ulei, 1 lingurita faina, sare, piper, patrunjel verde tocat. Ciupercile taiate se fierb si se lasa sa se scurga. Între timp se caleste ceapa in uleiul fierbinte, se pune faina si când se îngalbeneste se stinge cu o ceasca de apa în care au...

     Sociologii si psihologii ne atrag atentia asupra unui fenomen interesant: un numar tot mai mare de femei considera cariera profesionala o valoare prioritara.

2-3 sfecle de marime potrivita, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cartof, 1 lingura de faina, 80 g unt, 2 oua, 150 g smântâna, sare, ½ lamâie. Se curata zarzavatul si sfecla, care se taie in bucati, se spala si se asaza in oala cu apa la foc. Dupa ce au fiert...

300 g carne de vita, fiarta bine, 2 cepe mijlocii, 10-12 ciuperci, 1 sfecla mijlocie fiarta, 1 lingurita mustar, 3 linguri otet diluat sau zeama de lamâie, 4-5 linguri ulei, 1 lingurita zahar, sare, piper, verdeata. Se pregateste mai intâi sosul. Se freaca mustarul cu zaharul, sarea si piperul. Uleiul se...

1 pasare, ulei, 1 lingurita faina, 50 g unt, 300 g ciuperci, 1 morcov, ½ telina, 1 ceapa mica, sare, piper. Se curata pasarea, se spala si se pune la fiert cu ceapa, morcovul si telina. Separat se fierb ciupercile, taiate felii, in putina apa. Intr-o cratita se pune uleiul si...