Gogosi cu brânza

1/4 kg brânza de vaca, 50 g unt, 2 galbenusuri, 200 g faina, 10 g drojdie, 2 linguri de zahar, 1 lingura de lapte, sare.  Brânza de vaca se freaca cu 50 g unt si cu cele 2 galbenusuri. Drojdia se dilueaza în laptele caldut. Pe urma se adauga la 200 g faina putina sare, 2 linguri de zahar si compozitia cu brânza. Se framânta bine. Se lasa la dospit 1 ora. Pe urma se întinde cu sucitorul la o grosime de un deget. Cu un paharel se taie gogosile si se frig pe ambele parti în ulei fierbinte. Se pudreaza cu zahar vanilat.