400 g macris, 40 g orez, 4 oua, putina faina, smântâna, zahar, sare, ulei.
Se prepara din macris fiert un sos cu adaos de faina si smântâna. Se caleste orezul în ulei si se adauga apoi putina apa, se pune sare, si se fierbe mai departe. Ouale se fierb tari. Se ia un vas termorezistent, se unge bine si se asaza: un rând de orez, peste orez ouale taiate în rondele peste care se varsa sosul de macris. Se introduce în cuptor pâna la rumenire. Se serveste imediat.
Comentarii