Retete culinare

1 kg cartofi, 2 cesti lapte, o lingura unt, o ceasca smantana, sare. Se spala cartofii si se pun la fiert cu apa rece. Se adauga putina sare. Se lasa sa fiarba circa 20 de minute, pana incep sa se inmoaie. Intr-o alta cratita cu fund gros se pune sa fiarba laptele....

 O varza mijlocie, 750 g carne macra, o ceapa, 4 linguri untura, o ceasca smantana, sare, piper. Carnea data prin masina se caleste in untura, cu putina ceapa. Se toaca potrivit de marunt varza, se opareste cu apa clocotita cu sare, se scurge foarte bine. Se unge o cratita cu o lingura...

 6 oua, 2 linguri unt, 1/2 lingura faina, 2 cesti lapte, 1 fir praz, 6 felii paine, o lingura branza rasa, sare. Se pregatesc ochiurile. Pe o farfurie rezistenta la foc se asaza fiecare ou bine scurs, pe o felie de paine prajita în unt. Separat se face un sos alb din...

 1 crap de 1,5 kg, 3 linguri ulei, 1 pahar vin alb, 3 cepe, 2 catei usturoi, 2 foi dafin, boabe piper, o lingura bulion de rosii, sare. Se curata crapul, se sareaza pe afara si inauntru si se lasa sa stea cel putin un sfert de ora. Se asaza intr-o cratita...

 12 rosii, peste fiert, 3-4 ciuperci, sare, piper, putin otet. Pentru maioneza: 1 galbenus, o lingurita mustar, 50 ml ulei. Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac si se scobesc. Se presara sare, piper, putin otet si se lasa la o parte, sa se scurga. Se taie marunt bucatile de peste fiert...

In functie de tipul de ten pe care il aveti, alegeti masca naturala potrivita, aplicati-o de doua ori pe saptamana si efectele nu vor intarzia.

1 1/2 ceasca orez, 2 linguri unt, 3 cesti zeama de carne, 2 linguri branza rasa, unt cat o nuca, sare, sos de rosii picant. Se alege orezul, se spala si se usuca. Se infierbinta intr-o cratita untul, se pune orezul si se amesteca pana incepe sa se ingalbeneasca. Se toarna zeama...

 O rata, 100 g slanina, o lingura unt, o lingurita patrunjel verde tocat, sare, 1 paharel  vin. Pentru marinata: 1 pahar otet, 2 frunze de dafin, o ceapa mica, 10 boabe piper, sare. Se curata rata, se parleste si se sterge cu o carpa uscata. Se face o marinata din otet, foi de...

1 kg carne, 1 litru apa, 1 morcov, o ceapa, 1 patrunjel, o lingura unt, o lingura faina, sare. Se taie carnea in bucati potrivite. Se pune la fiert cu un litru de apa rece si sare. Carnea trebuie sa fie acoperita cu apa. Cand da in clocot, se ia spuma de...

500 g salata verde, 400 g piept de pui dezosat, 1 ardei gras rosu, 2 linguri unt, 6 fire ceapa verde, 100 g masline negre, o lingura capere, 2 lingurite mustar cu hrean, 4 linguri ulei, o lingura coaja rasa de lamaie, 2 linguri zeama de lamaie, sare, piper. Pieptul de pui...

„ Traim acele momente din an cand fiecare isi cuantifica implinirile si dam frau liber sperantelor de mai bine. Este timpul cand rememoram unele dintre „spectacolele vietii” derulate sub ochii nostri in anul ce se incheie. Personaje principale, femei puternice, speciale, de notorietate.

 1,250 kg carne, zarzavat de supa, 4 litri apa, o ceasca smantana, o lingurita faina, o lingura branza rasa, sare, cascaval. Se alege o bucata de carne din care facem o rulada, o legam cu ata si o punem la fiert, adaugand zarzavat ca pentru orice supa. Cand carnea este fiarta, se...

 3 litri apa, 3 gulii, 300 g cartofi, 1/2 lingura unt, o lingura faina, 1 galbenus, 2 linguri smantana, sare. Se curata guliile si cartofii, se taie bucati si se pun la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Se lasa sa fiarba bine. Se caleste in unt lingura de faina...

 1,5 kg carne macra, o ceapa, 2-3 catei usturoi, 1 morcov potrivit de mare, 1 paharel vin, 2 linguri ulei, sare, piper, o lingurita bulion. Se rumeneste putin carnea în ulei, întorcând-o pe toate partile. Se adauga un morcov curatat si taiat în jumatate, o ceapa, sare, usturoiul, piper, un paharel de...

 Aluatul: 50 g drojdie, 1 ou, 1 pahar lapte, ½ lingura zahar, ½ lingurita sare, ½ pahar unt topit, ulei, faina. Umplutura: 1 pahar orez, 2 pahare lapte, 1 pahar apa, 3 linguri unt, 3 oua fierte tari, 500 g salau, piper negru, sare. Se face aluatul din drojdie cu 2-3 linguri lapte...

 4 fileuri de cod, 60 g unt (la temperatura camerei), 1/2 legatura patrunjel tocata, o capatana usturoi tocata, o ceapa mica tocata, 1/2 lingurita mustar, o lingura faina, 2 linguri zeama de lamaie, sare, piper, ulei pentru prajit. Se incinge uleiul intr-o tigaie care nu lipeste. Se asezoneaza pestele cu sare, piper...

 500 g linte, 300 g costita afumata, o ceapa, usturoi, o lingura ulei, o lingura bulion, o foaie de dafin, sare. Se alege lintea, se spala si se pune intr-o cratita cu apa rece sa fiarba pe jumatate, in clocote mici. Se prajeste usor, cu o lingura de ulei, o ceapa taiata...

 500 g praz, 250 g naut, 500 ml supa de legume, ulei, cimbru, sare, piper, 1 cubulet de unt sau 2 linguri ulei de masline, crutoane. Se caleste prazul taiat fideluta in putin ulei, se inabusa 10-15 minute cu supa de legume, apoi se paseaza. Se fierbe nautul (e bine sa-l lasam...

 600 g piept de pui dezosat, 2 catei usturoi tocati marunt, 300-350 g smantana de gatit, 3 linguri ulei de masline, 500 ml supa de pui, 250-300 g penne, 250 g parmezan ras, sare, piper, patrunjel verde. Pregatiti un vas inalt, care sa nu se lipeasca, in care sa incapa intreg preparatul....

10-12 ardei grasi, 1 litru suc de rosii, o cescuta ulei, sare, piper, 2 catei usturoi, o lingurita  zahar. Se coc ardeii, se curata de pielite si se asaza intr-un castron. Separat se incinge uleiul, se caleste putin usturoiul peste care se toarna sucul de rosii. Se lasa sa fiarba 15 minute....