Retete culinare

 500 g muschi de porc, 2 carnati cabanos, 2-3 castraveti murati, 100 g masline fara samburi, 1 ardei rosu, 300-400 ml smantana, sare, piper, cimbru. Carnea se taie in felii. Carnatii se taie si se prajesc pe jumatate. In uleiul ramas se prajesc si feliile de carne. Castravetii murati se feliaza. Ardeiul...

 1 kg spanac proaspat, o legatura ceapa verde, 200 g branza, 3 oua, 1 pachet foi de placinta, patrunjel verde, piper, nucsoara, ulei de masline. Se curata si se spala spanacul si ceapa verde. Se toaca ceapa si se caleste impreuna cu spanacul bine scurs de apa, apoi se lasa sa se...

 300 g ficat de miel, 500 g plamani de miel, 4 cepe, 125 ml ulei, 1 prapur de miel,  40 g faina, 3 oua,  2 legaturi verdeata, cimbru, piper, sare.  Ficatul si plamanii de miel se spala si se fierb in apa cu sare. Se lasa sa se raceasca si se...

 750 g antricot de vaca, 100 ml apa, o ceapa, o legatura tarhon, 75 g unt, 50 ml otet, zahar, sare si piper. Antricotul se taie felii lungi, care se bat bine ca pe snitele, se sareaza si se frig pe gratar. Ceapa se taie marunt si se fierbe cu 100 ml...

 1,5 kg stiuca, zarzavat de supa, 3 foi de dafin, 50 ml ulei, o lamaie, o ceasca vin alb, patrunjel verde, sare, piper. Pestele se curata, se spala si se sareaza. Se pune la fiert zarzavatul cu 1 litru de apa si mirodeniile. Cand este gata, se toarna vinul si uleiul, se...

 500 g ciuperci, 4 cepe, 2 legaturi marar, 100 ml ulei, lamaie, sare, piper. Ciupercile se curata si se spala cu apa rece. Ceapa taiata marunt se caleste pe jumatate in ulei, apoi se adauga ciupercile, lasandu-se sa fiarba 10-15 minute. Se adauga mararul, eventual putin vin alb, lamaie, sare si piper,...

Automasajul picioarelor, usor de realizat, are efecte imediate. Gratie catorva miscari de masaj se pot inlatura micile episoade de stari proaste, cotidiene. 1) Este stiut, extremitatile sunt primele care sufera din cauza frigului. Urmarea? Circulatia energiei in organism este perturbata. Frictionarea acestei zone devitalizate va permite transmiterea caldurii in tot corpul.

 5-6 pastravi, 2 pahare cu vin rosu, 150 g ciuperci, 3 cepe, 3 linguri cu unt, 1 lingura cu faina, patrunjel verde, sare, piper. Pastravii se curata, se spala si se fierb 15 minute in vin rosu, putina apa, piper si putin unt. Ciupercile si ceapa se curata si se taie feliute,...

E greu de crezut ca ar mai trebui sa cautam argumente care sa va determine sa va ingrijiti tenul pentru a-i mentine frumusetea si tineretea cat mai mult timp. Totusi, va reamintim cateva dintre efectele unor masti naturale. In primul rand, cu ajutorul lor puteti stopa ridurile, veritabile semne ale trecerii...

 2 pulpe de curcan, 200 g ketchup picant, 4 catei usturoi, ghimbir, sare, piper. Taiem carnea de pe pulpe felii si condimentam cu sare si piper. Prajim carnea in doua-trei linguri de ulei pana se rumeneste usor. Adaugam usturoiul pisat si putin ghimbir tocat marunt. Lasam pana se inmoaie putin usturoiul si...

4 dovlecei mijlocii, 3 linguri unt, 2 linguri faina, 1/2 ceasca lapte sau apa, 2 linguri branza, 3 oua, sare. Se curata dovleceii, se taie în bucati potrivite si se oparesc cu apa clocotita si sare. Se scurg, se asaza într-o forma cu unt. Se tin putin pe foc pana iese toata...

4 macrouri, 4 fire praz, 2 ardei, 100 ml ulei, 2 linguri bulion, marar, busuioc, sare, piper. Prazul si ardeiul se curata si se taie rondele, apoi se caleste cu putina apa. Se adauga bulionul, sare, piper, busuioc si marar tocate marunt. Pestele se curata, se scurge bine si se sterge cu...

 1 kg pui, 600 g ciuperci proaspete,  100 g bulion, 100 ml ulei, 4 rosii, o legatura verdeata, piper, sare. Puiul se taie in bucati, se sareaza si se prajeste in ulei. In uleiul ramas se calesc ciupercile taiate julien, se stinge cu bulion desfacut in apa, se potriveste gustul cu sare...

4 fire praz, 200 g carne tocata, 1 ou, o ceapa mica, suc de rosii, 6 linguri ulei, masline, patrunjel, 3-4 linguri vin, sare, piper. Se aleg tulpini de praz de 3-4 cm grosime si se taie partea alba in bucati de cate 8 cm. Se oparesc un minut in apa clocotita...

6 gulii mijlocii, o lingura unt, o ceapa, o lingurita faina, o ceasca zeama de carne sau apa, o lingura bulion, 2 lingurite zahar, sare. Se aleg numai gulii tinere, celelalte fiind atoase. Se curata si se taie felii groase de jumatate centimetru si se inabusa cu putin unt. Separat se rumeneste...

 1 kg file pangasius, 2 portocale, o lamaie, 100 g unt, sare, piper, patrunjel. Se curata grasimea de pe fileuri si se portioneaza. Portocalele si lamaile se curata de coaja foarte bine (pana la pulpa). Fiecare bucata de peste se asaza pe folie de aluminiu, iar deasupra, doua felii de portocala si...

 250 g file de cod (sau alt peste fara oase), 250 g ciuperci, o ceapa, marar, 1/2 lamaie, 50 ml ulei, sare, piper. Se fierb fileurile si se taie marunt. Ciupercile se spala, se taie feliute. Se toaca ceapa marunt si se amesteca impreuna cu ciupercile apoi se pun la calit in...

1 kg muschi file, 2 foi dafin, piper boabe, 200 ml otet, 2 litri apa, sare. Pentru ornat: 10 g boia iute, o capatana usturoi, piper, sare, 10 ml zeama de la fiert. Muschiul file se pune la fiert aproximativ o ora in zeama formata din otet, apa, sare, dafin si piper. Compozitia...

 Un crap de 1,5 kg, 2 cepe, o legatura patrunjel, o legatura marar, 100 ml ulei, sare, piper. Pentru garnitura:  5-6 cartofi, o ceapa,  250 g fasole verde, 2 morcovi, o radacina de telina, o cutie rosii decojite, sare, piper. Crapul se curata de solzi, se eviscereaza si se taie capul si coada....

 O ceapa, o lingura unt, o cutie conserva ciuperci (sau 400 g ciuperci proaspete), 1 piept de pui fiert, 1 pahar vin alb sec, o legatura marar, 7 oua, 200 g smântâna, cascaval, piper, sare. Se fac clatite din 4 oua, lapte si faina. Umplutura se prepara astfel: se caleste ceapa taiata...