Retete culinare

 1 kg peste, 400 g spaghete, un praf de ghimbir, un praf de boia iute, 2 linguri otet, ulei de masline, 2 linguri sos de soia, o lingura zahar, 1 catel de usturoi, 2 linguri arahide tocate, 50 ml vin alb, sare, piper, coriandru verde. Pestele se curata, se spala, se taie...

 3 dovlecei, 2 cepe mari, o lingurita boia dulce, 2-3 linguri faina, 300 ml smântâna, sare, piper, patrunjel verde. Se spala bine dovlecelul, il curatam de coaja si il dam pe razatoare. Amestecul razuit se lasa câteva minute la scurs, nu inainte de a presara putina sare deasupra. Intre timp curatam si...

 2 piepti de pui, un ardei gras galben, 100 g sunca presata, 100 g mozarella, 2 linguri patrunjel, sare, piper, un morcov mic, 10 rosii cherry, 600 g conopida, 3 catei usturoi, 3 linguri ulei de masline, zeama de la jumatate de lamaie, o legatura marar. Conopida se spala, se curata si...

 500 g creier de vaca, 100 g unt, 100 g faina, 450 ml lapte, 6 oua, piper, sare. Creierul se tine aproximativ 2 ore in apa rece, apoi se curata de pielite, se fierbe in apa cu sare, se lasa sa se raceasca si se taie cuburi. Din unt, faina si lapte...

Efectul spectaculos al argilei asupra tenului este cunoscut de mii de ani. Pacat doar ca azi femeile uita adesea de calitatile deosebite ale argilei. Iata ce ar trebui sa ne reamintim. In primul rand, trebuie stiut ca argila are proprietati antiseptice si un continut bogat in minerale, care hranesc pielea in profunzime....

 5 vinete, 2 cepe, 2 ardei grasi, 5 rosii, usturoi, o legatura patrunjel, sare, piper, ulei de masline. Se spala bine toate legumele, apoi curatam vinetele de coaja, avand grija sa lasam o parte curatata si una nu. Dupa aceea, le taiem rondele si le prajim intr-o tigaie cu ulei de masline...

 4 copane pui, 50 g unt, 50 g faina, 100 ml ulei de masline, o ceapa (curatata si taiata marunt), 30 ml coniac, 450 g rosii decojite, o capatana usturoi, 150 ml supa de pui, 100 g ciuperci. Se spala si se curata copanele de pui, care apoi se tavalesc prin faina....

 4 copane pui, 50 g unt, 50 g faina, 100 ml ulei de masline, o ceapa (curatata si taiata marunt), 30 ml coniac, 450 g rosii decojite, o capatana usturoi, 150 ml supa de pui, 100 g ciuperci. Se spala si se curata copanele de pui, care apoi se tavalesc prin faina....

 1 kg de cartofi, 200 g iaurt, 4 fileuri somon, o lingura unt, 1/2 lingurita boia iute, o legatura patrunjel tocat, 5 linguri lapte, sare, piper, 4 rosii la gratar. Se curata cartofii, se taie cubulete si se fierb intr-o oala cu apa si sare. Fileurile de somon se ung cu 4...

 1 kg peste, 500 g ciuperci, 100 g unt, o lingura faina, zeama de la o lamaie, patrunjel verde, sare, piper. Pestele se curata, se taie bucati, se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in ulei incins. Se calesc ciupercile in unt fierbinte. Se adauga 2-3 linguri cu supa de...

 600 g muschi de porc, 300 g sunca, 1-2 lamai, 75 g unt, 1 pahar vin rosu, sare, piper. Muschiul se taie felii si se bate, apoi se sareaza si se pipereaza. Peste feliile de muschi, se pun cate doua felii de sunca, iar peste sunca, se asaza cate o felie de...

 300 g orez, 500 g urda, 3 cepe, 1 morcov, 2 legaturi marar, 1 pahar suc de rosii, sare, piper. Orezul se spala si se fierbe pe jumatate, apoi se pune peste el ceapa taiata marunt si calita in ulei si morcovul ras pe razatoarea mica, se adauga urda si condimentele, se...

 500 g varza, 200 g sunca, 2 ardei, 2 oua, 100 g masline, 3 rosii, 100 g branza telemea, ulei, otet, sare, piper. Se toaca toate legumele julien, se da sare, piper, ulei si otet dupa gust, iar la urma, se rade branza, se taie cubulete sunca, rosiile si ouale se feliaza...

1,2 kg carne de vita, 300 g cabanos, 300 g cascaval, 3 gogosari la otet, 4 castraveti la otet, 3 morcovi, 2 cepe, sare, piper, usturoi, suc de rosii.Se portioneaza carnea si se bate cu ciocanul de snitele, se condimenteaza, apoi asezam pe fiecare felie cate o fasie de castravete, cascaval,...

1,2 kg macrou, 1 morcov, o telina, 1 patrunjel, o ceapa, 3 catei de usturoi, 1 ardei gras, 2 cartofi, 3 rosii, 100 ml ulei, 150 ml vin alb.Pestele se curata, se spala, se stropeste cu otet si se sareaza, apoi lasam sa stea o jumatate de ora. În tava punem...

 2 bucati piept de pui, 3 linguri ulei, 3 catei usturoi, o cana vin rosu. Bucatile de piept se taie si se pun la fiert. Intr-o tigaie punem usturoiul sa se caleasca in putin ulei, apoi adaugam vinul rosu si carnea de pui taiata fasii. Lasam pana se rumeneste. La sfarsit, adaugam...

 1,5-2 kg crap, 1 kg rosii, 100 g unt, 100 ml vin alb, o lamaie, sare, piper, patrunjel verde. Pestele se curata, se spala si se asaza intr-o tava cu felii de rosii si lamaie (curatata de coaja). Se da sare si piper si deasupra se toarna uleiul amestecat cu vin, introducandu-se...

1 piept pui, 200 g carne tocata de pui, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben (sau verde), 1 ou, sare, piper, rozmarin. Batem pieptul de pui cu ciocanul de snitele. Bucata obtinuta o taiem in doua. Amestecam carnea tocata cu ardeii taiati cubulete, oul, sare, piper si rozmarin macinat. Repartizam...

 6 dovlecei mijlocii, 2 litri apa, sare, o lingura unt, o lingura faina, o ceasca lapte, 2 linguri branza rasa. Se curata dovleceii de coaja, se rad apoi pe o razatoare cu gauri mari, astfel incat sa iasa lungi, ca taiteii. Se fierb putin in apa clocotita, potrivita de sare. Cand sunt...

 500 g file peste afumat, 1 kg cartofi, 5 oua, vin alb, 300 g andive, salata verde, ulei, otet, lamaie, busuioc verde, marar, sare, piper. Cartofii se fierb in coaja si dupa ce sunt gata se curata si se taie felii. Ouale fierte se taie in sferturi. Se face o marinata fierband...