Retete culinare

 2 vinete, 15 masline, 1 pahar ulei, 2-3 cepe mari, 2 rosii sau pasta de rosii, o legatura patrunjel, o legatura marar, o lingura rasa faina, suc de rosii. Vinetele spalate, curatate de coaja, se taie felii si se prajesc in ulei fierbinte. Maslinele se spala si se dau in clocot. Intr-o...

 Galuste: o jumatate ceasca orez, o jumatate ceasca lapte, unt proaspat cat o nuca, 1 ou, sare. Se alege si se spala orezul. Se pune la fiert cu laptele si o bucatica de unt proaspat. Se sareaza. Se fierbe mai mult decat orezul cu lapte obisnuit. Se ia de pe foc si...

 750 g carne, o varza, o ceasca bors, 250 g rosii, piper boabe, sare, 1 ardei gras, 2 linguri ulei. Punem carnea intr-o cratita cu apa cat sa o acopere si lasam sa fiarba acoperit timp de o jumatate de ora. Taiem in doua o varza dulce si o punem in apa...

 4-5 cartofi, 150 g cascaval ras, 2 oua. Cartofii cruzi se curata de coaja si se dau pe razatoare, apoi se amesteca bine cu cascaval ras si cu doua oua. Se pune ulei mai mult in cratita si se infierbanta. Cand este fierbinte se ia cate o lingura din compozitie si se...

Tinutele speciale pe care le veti adopta in zilele si serile de sarbatoare ce marcheaza sfarsitul de an vor sublinia, ca de fiecare data, stilul, finetea, prestanta si feminitatea care va definesc. Daca aveti unele ezitari privind cele mai inspirate tinute, va putem spune ca faimoasa rochie neagra „Chanel” figureaza printre...

 500 g carne tocata, o felie pâine, 2-4 oua, 4 fire ceapa verde, marar, patrunjel, sare, piper, pesmet, 2 linguri faina, ulei, o lingurita boia, 1/2 cana lapte, o lingurita rasa bicarbonat. Se înmoaie felia de pâine în lapte, se toaca ceapa. Partea alba se caleste pâna devine lucioasa, se taie si...

 500 g carne, o ceapa, o felie de pâine, 2 linguri unt, o lingura faina, 1/2 ceasca zeama de carne (sau apa), 300 g cartofi, sare, piper, verdeata, o lingura pesmet. Se da prin masina de tocat carnea împreuna cu ceapa si miezul de la o felie de pâine înmuiat si stors....

 O varza mijlocie, 100 g unt proaspat, o lingura faina, o lingura brânza rasa, 2 linguri smântâna, 3 oua, sare, piper, o lingurita pesmet. Se taie în patru o varza mijlocie si se pune sa fiarba 10 minute. Se scurge bine de apa si se toaca marunt. Separat se freaca untul spuma,...

 1 kg cartofi fierti in coaja, 500 g ciuperci proaspete, 3 cepe, 4 catei usturoi, 3-4 linguri ulei, sare, piper macinat, patrunjel, marar. Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare. Dupa ce s-au mai racit se decojesc si se taie in cuburi mari. Se spala bine ciupercile, se scurg si...

 500 g sparanghel, 2 galbenusuri, 250 ml ulei, o lingura mustar, cozi de ceapa verde, sare, piper. Se taie varfurile fragede de la sparanghel si se fierb in putina apa cu sare. Se scot si se pun intr-o salatiera peste care se toarna un sos preparat din galbenusurile frecate cu ulei si...

 500 g peste alb, 150 g unt, 5 oua, piper, 300 ml lapte, zeama de lamaie, sare, 40 g pesmet, 40 g faina. Pestele alb se curata, se spala, se dezoseaza si se toaca marunt. Se pregateste un sos alb din: 100 g unt, faina si lapte. Se amesteca pestele cu sosul...

 250 g mazare verde boabe, 250 g fasole verde, 3 morcovi, 100 g unt, 100 g cascaval ras, 200 g smantana, 1 ou, 6-7 clatite. Se prepara clatitele din 2 oua, 200 g faina si o ceasca cu lapte. Se prajesc in cratita cu coada, unsa doar cu ulei. Se curata si...

 750 g carne de vitel, o lingura unt, o ceapa, o lingurita faina, 4 dovlecei, o legatura marar tocat, 2 linguri smantana, sare. Se prajeste carnea de vitel in unt, cu ceapa si putina faina. Se adauga apa si se lasa sa fiarba innabusit. Se rad dovleceii de coaja, se taie in...

Un pachet cu aluat de pateuri. Umplutura: o conserva cu sardele, piper. Se scurge uleiul din conserva. Se intinde foaia si pe o jumatate din ea se asaza bucatele mici de peste. Se pipereaza si se indoaie cealalta jumatate peste gramajoarele cu sardele. Se taie rondele cu un pahar si se asaza pe...

Un pachet cu aluat de pateuri. Umplutura: o conserva cu sardele, piper. Se scurge uleiul din conserva. Se intinde foaia si pe o jumatate din ea se asaza bucatele mici de peste. Se pipereaza si se indoaie cealalta jumatate peste gramajoarele cu sardele. Se taie rondele cu un pahar si se asaza pe...

 4-5 cartofi mari, 100 g friptura sau mezeluri, 3-4 cepe verzi, 4-5 oua, 100 g branza, piper, oregano. Cartofii se curata de coaja, se spala, se dau pe razatoare si se condimenteaza. In acelasi castron se pun carnea taiata cubulete, branza rasa, ceapa taiata julien, piperul si oregano. Se sparg ouale si...

 Rechinul-balena este cel mai mare animal marin cunoscut in prezent, cu o talie medie de pana la 14 metri, insa poate ajunge si la 20 de metri, gura are largimea de aproximativ 1,5 metri, iar greutatea poate depasi 19 tone!

 O legatura praz, o ceasca lapte, o lingura unt, o ceasca smantana, o lingura branza. Se curata prazul, se taie bucati si se pune la fiert cu apa clocotita, schimband apa de 2 ori. Se scurge bine si se inabusa cu putin lapte, 10-15 minute. Se pune sare. Se unge cu unt...

 5 vinete, 2 cepe, 2 ardei grasi, 5 rosii, usturoi, o legatura patrunjel, sare, piper, ulei de masline. Se spala bine toate legumele, apoi se curata vinetele de coaja, avand grija sa lasam o parte curatata si una nu. Dupa aceea, le taiem rondele si le prajim intr-o tigaie cu ulei de...

 750 g carne porc, 100 ml ulei, 3 cepe, 1 morcov mare, o telina, 2 linguri faina, 50 g bulion de rosii, o lamaie, 5 catei usturoi, 100 ml vin, sare. Carnea de porc se taie bucati, se sareaza si se prajeste in 50 ml ulei. In uleiul ramas se caleste faina,...