Retete culinare

Multe studii recente au relevat existenta unei corelatii intre durata somnului nocturn si aparitia unor suferinte. Un studiu al cercetatorilor italieni a evidentiat faptul ca riscul obezitatii creste cu 55% cand se doarme mai putin de cinci ore pe noapte.

 600 g carne vitel, 3 cartofi, 150 g mazare, 200 g ciuperci, o ceapa, 2 catei de usturoi, 150 ml vin rosu, 3 linguri ulei, 2 foi dafin, 100 g faina, sare, piper. Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi, se pun intr-un vas cu apa rece. Carnea se taie...

 1 kg varza acra, 200 g piept de porc afumat, un cub concentrat vita, 2 cepe, 5 linguri ulei, piper boabe, foi de dafin. Varza se spala si se gusta. Daca este prea acra, se fierbe 10 minute, apoi se scurge si se taie fideluta. Intr-o cratita incapatoare amestecam 250 ml apa,...

 700 g peste, 2 cepe, 1 ou, 2 foi de dafin, câteva cuisoare, o lingura mustar, 2 litri a-pa, o lingura otet, sare, piper. Pestele se curata si se spala. Intr-o oala se pune apa, sare, piper, otetul, ceapa tocata, foile de dafin, cuisoarele si pestele. Se lasa sa fiarba la foc...

 1 pui, 2 cepe, 500 g sparanghel, 150 g suc de rosii, marar, usturoi, sare, piper. Puiul se taie bucati, se asaza intr-o cratita cu capac, se condimenteaza si se introduce la cuptor 15 minute, dupa care se adauga ceapa tocata marunt, sparanghelul, sucul de rosii, usturoiul si se mai tine la...

O masca aplicata o data sau de doua ori pe saptamana, poate reda tenului catifelarea, hidratarea, frumusetea si poate estompa ridurile.

 750 g fasole fideluta, 3 linguri unt, 2 linguri faina, 1/2 ceasca lapte sau apa, 2 linguri branza, 3 oua, sare. Se curata fasolea si se fierbe in apa clocotita cu putina sare. Se scurge, se pune cu unt intr-un vas si se lasa sa se raceasca. Separat se calesc doua linguri...

 1,5 kg dovlecei, 75 g unt, o legatura verdeata, sare. Se curata dovleceii de coaja, apoi se taie felii si se fierb in putina apa cu sare si unt. Se pune apa atat cat sa acopere dovleceii, iar pe vas se pune un capac. Cand a scazut apa, dovleceii sunt gata. Se...

 1/2 conopida, 50 g faina, 50 g unt, 500 ml lapte, 2 cepe, 80 g cascaval ras, 2 linguri ulei, 1 praf nucsoara, sare, piper, 50 g seminte de dovleac. Conopida se rupe in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare, in momentul in care apa da in...

 4 felii pulpa de vitel, 2 felii sunca, 50 g bacon, 1 kg ciuperci albe, 2 cepe, 2 catei usturoi, 100 ml vin alb, 6 linguri ulei, patrunjel, sare, piper. Se pun la calit piciorusele ciupercilor, o ceapa tocata, sunca si baconul taiate marunt cu doua linguri de ulei incins, lasand pe...

 500 g carne de vita, 3 linguri ulei, 4 cartofi, 1 morcov, 2 ardei, 2 cepe, fasole verde si mazare, cateva buchetele de conopida, 3-4 rosii (sau pasta de rosii), smantana, 1 ou, sare, piper, patrunjel verde. Se spala carnea, se taie in bucati potrivite si se pune intr-o cratita cu ulei...

 1 kg rosii, 3-4 fire ceapa, 3 catei usturoi, 2 ardei, o telina mica, o radacina patrunjel, sare, piper macinat, busuioc, 2 lingurite ulei de masline, 50 g orez. Ardeii, ceapa, usturoiul, telina si patrunjelul se curata, se spala si se pun sa fiarba in apa cu sare, piper si ulei de...

 500 g piept de pui, 2 catei usturoi, o lingura oregano uscat, 65 ml ulei, sucul unei lamâi, sare, piper. Se piseaza usturoiul si se pune într-un vas. Se adauga oregano, uleiul, sare, piper si sucul de lamâie. Se taie carnea în cuburi si se pun în amestecul de usturoi. Se acopera...

 1-2 dovlecei, 2 oua, 4 linguri faina, 4 catei usturoi, patrunjel verde, sare, piper, ulei. Dovleceii se spala bine si se dau prin razatoarea mare. Se presara un praf de sare, se pun intr-o strecuratoare si se lasa asa 30 de minute. Separat, se bat ouale cu un praf de sare si...

 400 g cartofi, 2 linguri apa, o lingura ulei, 100 g faina, o lingurita praf de copt, sare. Umplutura: 500 g morcovi, 1 dovlecel, o legatura ceapa verde, o legatura patrunjel verde, 2 linguri ulei, sare, piper, mac pentru copt. Cartofii se curata, se pun la fiert in apa cu sare. Intre timp,...

 6 oua, 4 teline potrivite, 200 ml lapte, 50 g unt, sare, piper. Se taie telinele in bucati si se fierb inabusit cu unt si putina apa. Se bat ouale si se procedeaza dupa reteta obisnuita. Se scurge telina, se pune pe un platou si se acopera cu omleta.

 6 oua, 4 teline potrivite, 200 ml lapte, 50 g unt, sare, piper. Se taie telinele in bucati si se fierb inabusit cu unt si putina apa. Se bat ouale si se procedeaza dupa reteta obisnuita. Se scurge telina, se pune pe un platou si se acopera cu omleta.

 O punga ravioli, 5 rosii in bulion, 2 catei usturoi, o lingura ulei, sare. Rosiile se taie cat mai marunt sau se strivesc usor cu furculita. Se incinge uleiul, se pune usturoiul, se lasa putin sa se caleasca apoi se adauga rosiile. Se lasa un minut maximum, se pun apoi 4-5 linguri...

 3 teline mari, 5 linguri unt sau ulei, 10 ciuperci, o ceapa, o lingura smantana sau bulion de rosii, patrunjel verde, o lingurita faina, suc de lamaie. Se curata telina, se taie felii groase care se pun la fiert. Se taie ceapa marunt si se caleste intr-o cratita cu unt impreuna cu...

 1 kg pulpa vitel, 2 cepe, 10 catei usturoi, 4 linguri ketchup picant, 2 linguri boia dulce, o lingura cimbru, sare, patrunjel verde, ulei. Pulpa de vita se taie felii potrivit de groase, care se bat ca pentru snitele, apoi se taie in bucati de 3-4 cm. Intr-o cratita se pune putin...