Retete culinare

Rod al unei vacante mai lungi sau doar al unui weekend petrecut la mare, bronzul ar trebui sa fie uniform, intens si sa dureze cat mai mult timp. Cum procedam pentru ca aceasta dorinta sa se si implineasca? Prima conditie: pielea trebuie pregatita pentru a dobandi un bronz sanatos. Nu este vorba...

 O limba fiarta taiata felii, 2 legaturi patrunjel, 5 catei usturoi, 1 ardei iute, 10 ansoa in ulei, 1 pahar sos de rosii, 1 pahar supa, 1/2 pahar otet, 100 g faina alba. Sosul se pregateste astfel: se toaca patrunjelul cu 5 catei de usturoi, un pic de ardei iute si ansoa....

Acum, vara cand soarele devine din ce in ce mai agresiv, tenul are nevoie de o hidratare mult mai intensa. Pentru tenul lucios, cu pori deschisi si cosuri se impune o curatare blanda, care sa nu provoace iritatii, dar care sa indeparteze celulele moarte si particulele de poluanti. Pentru redarea aspectului sanatos...

 100 g carne de pui sau porc, 2 cepe, 1 cartof mijlociu, 2 morcovi, 100 g ciuperci, 50 g cascaval sau branza topita, unt, sare, patrunjel, 1 ou pentru fiecare portie. Ceapa si morcovii se taie rondele si se inabusa in putin ulei. Se taie cartofii, ciupercile si carnea in cubulete. Se...

 2 cani fussili, o lingura ulei, 4 linguri smantana, sare, rozmarin. Sos: 2 linguri ulei, o ceapa taiata fin, 1 ardei rosu taiat marunt, 2 catei de usturoi tocati, 500 g carne tocata de vita, 420 g de rosii din conserva taiate, o ceasca vin alb, 2 linguri patrunjel tocat fin, sare,...

 800 g muschi de vitel, 3-4 catei usturoi, marar verde, 1 castravete murat, slanina, piper, nucsoara, sare, 1 pahar vin alb, 2-3 linguri faina. Daca muschiul este prea mare in grosime se taie in doua, dar sa ramana unite. Se cresteaza, iar in aceste creste se pun bucatele mici de slanina si...

 2 piepti de pui, 3 linguri amidon, o lingura ulei, 3 catei de usturoi, 5 linguri sos soia, 1,5 linguri otet de vin alb, 6 cepe verzi, 1/4 pahar apa, o lingurita zahar, piper cayenne sau ardei rosu iute pisat. Se curata pieptul de oase si piele, se taie carnea in cubulete de...

 1 kg carne spata sau piept de vitel, 1 kg ciuperci, o ceapa, o lingura unt, sare, piper, 5 lingurite faina, 5 lingurite bulion de rosii sau 10 rosii, 2 cesti zeama de carne, o legatura patrunjel tocat. Se pune untul intr-o cratita si cand se infierbanta, se adauga ceapa, sarea si...

 750 g carne tocata, o varza frumoasa, verdeata, 2 cepe, sare, piper. Se caleste ceapa taiata marunt pana devine aurie, se amesteca apoi cu carnea si se lasa pe foc pana se patrunde. Se potriveste de sare, piper si se adauga verdeata taiata. Se desface varza foi, se inlatura vinele mai groase...

 6 cartofi potriviti, 200 g slanina afumata, 100 g cascaval, 50 g unt, lapte, 6 cepe verzi, sare, piper. Cartofii spalati foarte bine se pun la copt in cuptor. Intre timp se taie marunt slanina afumata si se pune la prajit pâna devine crocanta, se scoate din tigaie, iar in uleiul ramas...

 200 g orez cu bobul lung, o cutie de ton in ulei, 100 g creveti fierti si decorticati, 100 g masline negre, 100 g masline verzi, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, o lingura capere, 2 oua, 3 rosii, 4 linguri ulei, zeama de la o lamâie, sare, piper. Se...

 2 salate verzi, 2 morcovi potriviti, 2 fire telina, o ceapa, 400 g piept de pasare, 6 linguri ulei, 3 linguri otet, sare, patrunjel tocat si 2 linguri nuca macinata. Salata, spalata si scursa de apa, se pune intr-un bol, apoi morcovul, telina si ceapa se toaca marunt si se asaza peste...

 4 cepe rosii mari, frunze de salvie, 40 g jambon, 30 g miez paine, o lingura smantana, 25 g cascaval ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, aproximativ 25 de minute. Se unge o tava cu...

 100 g slanina, 4 linguri ulei de soia, 400 g carne tocata, 2 cepe, 500 g varza, 800 g germeni de soia (din conserva), 150 ml vin alb sec, 150 g ketchup picant, 300 ml supa de vita, 6 lingurite otet de mere, sare, piper negru macinat, o lingurita concentrat de...

 500 g carne vaca, 2-3 linguri ulei, 3 cartofi, 1 morcov, 2 ardei grasi, 2 cepe, o conopida mica, 200 g mazare, 200 g fasole uscata, 3-4 rosii, 1 ou, 1 pahar smântâna, sare, piper, patrunjel. Carnea se spala, se taie in bucati si se pune intr-o cratita sa se rumeneasca putin....

 2-3 morcovi, o cana orez, 2 cepe, o telina, ulei masline, sare, piper, pasta de tomate. Ceapa se toaca fin si se caleste in ulei, apoi se adauga morcovul si telina razuite si se mai tin putin pe foc. Dupa aceea se pune orezul bine spalat, o jumatate de cana cu apa...

 500 g morcovi, 500 g ridichi albe, 4 oua, 100 ml lapte, 80 g cascaval, 20 g unt, 100 g frisca nebatuta, nucsoara, sare, piper. Se spala morcovii si ridichile, se curata si se taie rondele. Se fierb 20 de minute si se lasa sa se raceasca. Intr-o forma unsa cu unt...

 1/2 ceasca migdale, o ceasca ceapa taiata marunt, 2 catei de usturoi tocati, 2 lingurite ulei, o cana sos de rosii, praf de paprika, o lingurita ardei iute tocat, piper. Se soteaza ceapa si usturoiul, la foc mediu, pana cand ceapa se inmoaie. Se amesteca incontinuu, adaugandu-se toate celelalte ingrediente, cu exceptia...

 1 pui, 2 cepe mari, 1 fir praz, 4 catei usturoi, 2 morcovi, 3 ardei grasi rosii, 400 g rosii, 100 ml ulei, 2 linguri frunze de patrunjel, 2 linguri marar verde, sare, piper. Puiul se taie in bucati si se condimenteaza. Intr-o cratita se incinge uleiul si se prajesc bucatile de...

 6 fileuri macrou, 250 g iaurt, 200 ml lapte de cocos, 1/2 lamaie, curry, enibahar pulbere, frunze prospete de busuioc, 5 catei de usturoi, sare, o lingura de ulei, sofran, o legatura de marar, 25 ml coniac fin. Fileul de peste se spala si se usuca intr-un prosop de bucatarie. Intr-un bol...