Retete culinare

 2 rosii, 1 gogosar mare, 1 ardei kapia, 2-3 ardei foarte iuti, o lingura ulei de masline, 200 g iaurt degresat, sare, piper. Rosiile se taie felii, gogosarul si ardeii se taie cubulete. Se amesteca uleiul cu sare si piper. La servire se adauga iaurtul. Se serveste ca aperitiv.

 500-600 g peste, unt, 2 cepe, sare, piper, vin, 3 oua, o legatura verdeata. Intr-o cratita unsa cu unt se pun cepele taiate pestisori, iar pe deasupra pestele curatat si spalat. Se presara sare si piper, se toarna vinul si dupa ce s-a acoperit pestele cu o hartie de copt unsa cu...

 100 g bacon afumat, 5-6 linguri ulei de masline, unt cat o nuca, 2 catei de usturoi taiati pe jumatate pe lung, 1 ou, penne, sare grunjoasa. Se pun la foc mediu intr-o tigaie uleiul si untul, se amesteca si se adauga usturoiul si baconul taiat cubulete, iar dupa ce se rumeneste,...

 2 scrumbii, 2 linguri unt, o ceapa, 1 patrunjel, sare, 50 g arpagic, piper, zeama de lamaie. Scrumbiile se curata si se spala bine. Intr-un castron se pune untul si se amesteca bine cu ceapa tocata, cu arpagicul curatat, sare, piper si zeama de lamaie. Cu aceasta compozitie se umplu scrumbiile. Apoi...

 1 kg cartofi, 50 g unt, 100 g cascaval, 3 catei usturoi, 250 ml lapte, 100 g smântâna, 2 oua, sare, piper, nucsoara. Se spala bine cartofii si se usuca intr-un servet. Se curata cartofii si se taie felii subtiri (care nu se mai spala). Se amesteca laptele cu smântâna si se...

 1 kg carne tocata, 200 g sunca presata, 4 felii paine, o cana lapte, 2 oua, rozmarin sau alta verdeata, sare, piper, 150 ml vin alb, 6 oua fierte tari. Feliile de paine se inmoaie in lapte 15 minute, se storc si se maruntesc. Carnea tocata se amesteca bine cu sunca presata...

 500 g carne tocata de vita, 3 ardei iuti, 2 cepe, 4 catei usturoi, o lingura oregano, 1 varf cutit praf de chimen, 3 rosii, 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiarta, 100 ml supa de legume, sare, piper, ulei. Ceapa tocata se caleste cateva minute in ulei. Se adauga carnea...

Rod al unei vacante mai lungi sau doar al unui weekend petrecut la mare, bronzul ar trebui sa fie uniform, intens si sa dureze cat mai mult timp. Cum procedam pentru ca aceasta dorinta sa se si implineasca? Prima conditie: pielea trebuie pregatita pentru a dobandi un bronz sanatos. Nu este vorba...

 O limba fiarta taiata felii, 2 legaturi patrunjel, 5 catei usturoi, 1 ardei iute, 10 ansoa in ulei, 1 pahar sos de rosii, 1 pahar supa, 1/2 pahar otet, 100 g faina alba. Sosul se pregateste astfel: se toaca patrunjelul cu 5 catei de usturoi, un pic de ardei iute si ansoa....

Acum, vara cand soarele devine din ce in ce mai agresiv, tenul are nevoie de o hidratare mult mai intensa. Pentru tenul lucios, cu pori deschisi si cosuri se impune o curatare blanda, care sa nu provoace iritatii, dar care sa indeparteze celulele moarte si particulele de poluanti. Pentru redarea aspectului sanatos...

 100 g carne de pui sau porc, 2 cepe, 1 cartof mijlociu, 2 morcovi, 100 g ciuperci, 50 g cascaval sau branza topita, unt, sare, patrunjel, 1 ou pentru fiecare portie. Ceapa si morcovii se taie rondele si se inabusa in putin ulei. Se taie cartofii, ciupercile si carnea in cubulete. Se...

 2 cani fussili, o lingura ulei, 4 linguri smantana, sare, rozmarin. Sos: 2 linguri ulei, o ceapa taiata fin, 1 ardei rosu taiat marunt, 2 catei de usturoi tocati, 500 g carne tocata de vita, 420 g de rosii din conserva taiate, o ceasca vin alb, 2 linguri patrunjel tocat fin, sare,...

 800 g muschi de vitel, 3-4 catei usturoi, marar verde, 1 castravete murat, slanina, piper, nucsoara, sare, 1 pahar vin alb, 2-3 linguri faina. Daca muschiul este prea mare in grosime se taie in doua, dar sa ramana unite. Se cresteaza, iar in aceste creste se pun bucatele mici de slanina si...

 2 piepti de pui, 3 linguri amidon, o lingura ulei, 3 catei de usturoi, 5 linguri sos soia, 1,5 linguri otet de vin alb, 6 cepe verzi, 1/4 pahar apa, o lingurita zahar, piper cayenne sau ardei rosu iute pisat. Se curata pieptul de oase si piele, se taie carnea in cubulete de...

 1 kg carne spata sau piept de vitel, 1 kg ciuperci, o ceapa, o lingura unt, sare, piper, 5 lingurite faina, 5 lingurite bulion de rosii sau 10 rosii, 2 cesti zeama de carne, o legatura patrunjel tocat. Se pune untul intr-o cratita si cand se infierbanta, se adauga ceapa, sarea si...

 750 g carne tocata, o varza frumoasa, verdeata, 2 cepe, sare, piper. Se caleste ceapa taiata marunt pana devine aurie, se amesteca apoi cu carnea si se lasa pe foc pana se patrunde. Se potriveste de sare, piper si se adauga verdeata taiata. Se desface varza foi, se inlatura vinele mai groase...

 6 cartofi potriviti, 200 g slanina afumata, 100 g cascaval, 50 g unt, lapte, 6 cepe verzi, sare, piper. Cartofii spalati foarte bine se pun la copt in cuptor. Intre timp se taie marunt slanina afumata si se pune la prajit pâna devine crocanta, se scoate din tigaie, iar in uleiul ramas...

 200 g orez cu bobul lung, o cutie de ton in ulei, 100 g creveti fierti si decorticati, 100 g masline negre, 100 g masline verzi, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, o lingura capere, 2 oua, 3 rosii, 4 linguri ulei, zeama de la o lamâie, sare, piper. Se...

 2 salate verzi, 2 morcovi potriviti, 2 fire telina, o ceapa, 400 g piept de pasare, 6 linguri ulei, 3 linguri otet, sare, patrunjel tocat si 2 linguri nuca macinata. Salata, spalata si scursa de apa, se pune intr-un bol, apoi morcovul, telina si ceapa se toaca marunt si se asaza peste...

 4 cepe rosii mari, frunze de salvie, 40 g jambon, 30 g miez paine, o lingura smantana, 25 g cascaval ras, o lingurita vermut alb sec, o lingurita ulei de masline, nucsoara, sare, piper. Se fierb in aburi cepele intregi, necuratate de coaja, aproximativ 25 de minute. Se unge o tava cu...